リンゴ 千雪（あおり27）
登録日：2013年11月8日
千雪（あおり27）
青森県産の「千雪（ちゆき）」というリンゴを食べました。親は「金星」×「マヘ７」。品種名は「あおり27」で「千雪」は商標名だそうです。2008年に品種登録されましたが、諸事情により取り消しになっています。このリンゴの特徴は、果肉が白くて切り口が変色しないということ。確かにカットしてしばらく置いておいても褐変せず、きれいな色を保っていました。糖度は15度近くあり甘み十分で、酸味はやさしくシャキシャキとしていて美味。試していませんが、すり下ろしてもあまり変色しないそうです。
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