むつの旬 出回り時期

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むつは年間を通して流通しています。比較的多く出回るのは11月頃です。取り扱い量は約179トン。出荷量が最も多いのは福岡県(約48.6トン)で全体の約27%を占めています。続いて長崎県(約36トン:約20%)、千葉県(約31.7トン:約18%)となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(令和5年)です。各都道府県全体の出荷量ではありません。魚介類の場合、野菜や果物のように出回り時期が安定していないことが多いのでご注意ください

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) むつ

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、セルの上にマウスカーソルを合わせる(タップする)と地域別の取扱量を見ることができます。

順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
1 福岡県                                    
2 長崎県                                    
3 千葉県                                    
4 東京都                                    
5 神奈川県                                    
6 鹿児島県                                    
7 佐賀県                        
8 高知県                                    
9 静岡県                                    
10 徳島県                        
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
11 三重県                                    
12 大分県                                 
13 岩手県               
14 茨城県                     
15 和歌山県                                    
16 兵庫県      
17 石川県                  
18 島根県                  
19 愛媛県            
20 山口県            
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
21 福島県            
22 宮崎県               
23 香川県      
24 愛知県   
25 宮城県   
26 熊本県   
27 青森県   
28 秋田県      
29 富山県   
30 新潟県   
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
31 北海道   

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:令和5年)

この表は令和5年に限ったデータなので、食べ頃カレンダー(過去5年の平均)と色分けが大きくずれてしまう場合があります。とくに漁獲量が少ない魚ほど値のばらつきは顕著です。また、豊漁、不漁による影響も大きいのでご注意ください。

過去5年間の平均(東京都中央卸売市場)

※下表は東京都中央卸売市場における過去5年間の取引量の割合です(値は%)

魚介の種類1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
むつ 7 6 7 10 10 9 6 7 8 9 11 10