うなぎの旬 出回り時期

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うなぎは年間を通して流通しています。比較的多く出回るのは7月頃です。取り扱い量は約185トン。出荷量が最も多いのは静岡県(約70.6トン)で全体の約38%を占めています。続いて愛知県(約43.1トン:約23%)、大阪府(約27.3トン:約15%)となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(令和5年)です。各都道府県全体の出荷量ではありません。魚介類の場合、野菜や果物のように出回り時期が安定していないことが多いのでご注意ください

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) うなぎ

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、セルの上にマウスカーソルを合わせる(タップする)と地域別の取扱量を見ることができます。

順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
1 静岡県                                    
2 愛知県                                    
3 大阪府                                    
4 千葉県                                    
5 茨城県                                    
6 鹿児島県                                    
7 東京都                                    
8 熊本県                     
9 岡山県                              
10 滋賀県                        
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
11 島根県                           
12 青森県               
13 秋田県                        
14 徳島県            
15 宮城県                     
16 神奈川県         
17 埼玉県   
18 三重県   
19 北海道   
20 兵庫県               
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
21 大分県         
22 山口県   
23 京都府      
24 香川県   

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:令和5年)

この表は令和5年に限ったデータなので、食べ頃カレンダー(過去5年の平均)と色分けが大きくずれてしまう場合があります。とくに漁獲量が少ない魚ほど値のばらつきは顕著です。また、豊漁、不漁による影響も大きいのでご注意ください。

過去5年間の平均(東京都中央卸売市場)

※下表は東京都中央卸売市場における過去5年間の取引量の割合です(値は%)

魚介の種類1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
うなぎ 5 5 6 6 8 10 18 13 8 7 7 7