まぐろ(国内)の旬 出回り時期

旬カレンダーメニュー

まぐろ(国内)は年間を通して流通しています。比較的多く出回るのは12月頃です。取り扱い量は約5,857トン。出荷量が最も多いのは東京都(約1,968トン)で全体の約34%を占めています。続いて宮城県(約875トン:約15%)、千葉県(約448トン:約8%)となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(令和5年)です。各都道府県全体の出荷量ではありません。魚介類の場合、野菜や果物のように出回り時期が安定していないことが多いのでご注意ください

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) まぐろ(国内)

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、セルの上にマウスカーソルを合わせる(タップする)と地域別の取扱量を見ることができます。

順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
1 東京都                                    
2 宮城県                                    
3 千葉県                                    
4 青森県                                    
5 福岡県                                    
6 長崎県                                    
7 北海道                                    
8 鳥取県                        
9 埼玉県                                    
10 高知県                              
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
11 佐賀県                                    
12 愛媛県                                    
13 鹿児島県                                    
14 熊本県                                    
15 神奈川県                                    
16 三重県                                    
17 静岡県                                    
18 沖縄県                  
19 和歌山県                                    
20 京都府                              
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
21 山口県                              
22 大阪府                              
23 岩手県                     
24 新潟県                              
25 愛知県                                    
26 富山県                     
27 島根県                     
28 福井県                  
29 石川県                     
30 山形県            
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
31 宮崎県                     
32 秋田県                  
33 茨城県            
34 福島県      
35 徳島県   
36 兵庫県   
37 岐阜県   
38 群馬県            

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:令和5年)

この表は令和5年に限ったデータなので、食べ頃カレンダー(過去5年の平均)と色分けが大きくずれてしまう場合があります。とくに漁獲量が少ない魚ほど値のばらつきは顕著です。また、豊漁、不漁による影響も大きいのでご注意ください。

過去5年間の平均(東京都中央卸売市場)

※下表は東京都中央卸売市場における過去5年間の取引量の割合です(値は%)

魚介の種類1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
まぐろ(国内) 7 7 8 8 9 11 8 7 7 8 7 13