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参考文献一覧(社名五十音順,敬称略)

  • アボック社 「植物分類表」 編著 大場秀章
  • 池田書店 「最新栄養キーワード事典」 監修 五十嵐脩
  • NHKブックス 「果物と日本人」 著者 小林章
  • 化学工業日報社 「果物の真実 改訂版」 編著 間苧谷徹
  • 化学工業日報社 「輸入フルーツハンドブック」 編著 食品科学広報センター
  • 幻冬舎 「野菜のソムリエ ベジフルキッチン ―栄養と保存と調理の知恵」 制作 日本ベジタブル&フルーツマイスター協会
  • 講談社 「旬の食材 四季の果物」
  • 講談社 「食卓をもっとおしゃれに フルーツカッティング」 著者 平野泰三
  • 古今書院 「熱帯の果物誌」 著者 岩佐俊吉
  • 三水社 「果物屋さんが書いた果物の本」 著者 牧秀夫
  • 三水社 「プロが教えるスーパーの野菜果物の選び方と保存」 著者 星野誠
  • 小学館 「食材図典」
  • 小学館 「極上!お取り寄せブランド野菜&フルーツ」 監修 青果物健康推進委員会
  • 小学館 「野菜のソムリエ」 監修 青果物健康推進委員会
  • 小学館 「食の医学館」 監修 本多京子、根本幸夫、伊田喜光、田口進
  • 女子栄養大学出版部 「五訂増補食品成分表 2006」 監修 香川芳子
  • 新星出版社 「からだのことを考えた 食べもの・食材 ・かんたんレシピ」 著者 鈴木ヤヱ、松田智惠子
  • 新星出版社 「野菜&果物図鑑」 監修 ファイブ・ア・ディ協会、若宮寿子
  • 創森社 「ブルーベリー百科Q&A―ヘルシー果実の特性・栽培・利用加工」 編 日本ブルーベリー協会
  • TBSブリタニカ 「くだもの天国 フルーツライフの楽しみ」 著者 天野秀二、臼井直子、丹羽秀子
  • 東海大学出版会 「果物学」 著者 八田洋章 大村三男
  • 東京科学同人 「基礎栄養学」
  • 東京新聞出版局 「魅力の果物たち そのおいしい食べ方」 著者 天野秀二、杉本正子、上林雅子
  • 東京堂出版 「食べるくすりの事典」 著者 鈴木昶
  • 東洋企画印刷 「熱帯くだもの図鑑」 著者 (財)海洋博覧会記念公園管理財団
  • 永岡書店 「新鮮! おいしい野菜と果物を見つける本」 監修 東京青果株式会社、池上正子
  • 日本園芸農業協同組合連合会 「くだもののはたらき」 著者 間苧谷徹、田中敬一
  • 日本園芸農業協同組合連合会 「見直そう! くだもののちから」 著者 田中敬一
  • 日本経済評論社 「菜果春秋」 著者 青葉高、平山莞二
  • 日本文芸社 「イキイキ!食材図鑑」 監修 佐藤秀美
  • 農業図書 「世界果樹図説」 著者 中村三八夫
  • 農経新聞社 「野菜と果物の品目ガイド」 監修 食品流通構造改善促進機構
  • 光の家協会 「家庭で楽しむ果樹づくり」 著者 大坪孝之
  • ブティック社 「園芸大百科」 著者 田中幸雄
  • 丸善ライブラリー 「フルーツパワー 熱帯果実・驚異の健康効果」 著者 本橋登
  • 山と渓谷社 「ヤマケイポケットガイド21 野菜・果物」 著者 金田洋一郎、満田新一郎
  • 養賢堂 「果樹園芸博物学」 著者 間苧谷徹
  • 養賢堂 「新編原色果物図説」 監修 小崎格、上野勇、土屋七郎、梶浦一郎
  • 養賢堂 「日本果物史年表」 著者 梶浦一郎
  • ほか

参考サイト一覧

主な果樹撮影地

果物に関係するサイト

旬カレンダー

旬の果物(出回り時期)が一目でわかる旬カレンダーです。下の月を押すとその月に多く出回る果物を確認できます。

果物狩り

果物狩り(野菜収穫)ができる農園や果樹園を検索できるページです。リンゴやイチゴ、ぶどう、桃など全国の農園・果樹園を紹介しています。

果物統計

国内産果物の「作付面積」「収穫量」「出荷量」を年ごとに比較できるようにまとめたグラフです。

栄養成分表

果物の栄養成分をまとめたページです。一覧表のほか、栄養素ごとのランキングもあります。

果物と健康

果物と健康について解説したページです。

果物コラム

果物にまつわる話を集めたコラム記事です。