生鮮塩たらの旬 出回り時期

旬カレンダーメニュー

生鮮塩たらは年間を通して流通しています。比較的多く出回るのは1月頃です。取り扱い量は約1,228トン。出荷量が最も多いのは宮城県(約699トン)で全体の約57%を占めています。続いて北海道(約484トン:約39%)、東京都(約26.6トン:約2%)となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(平成31年 ~ 令和元年)です。各都道府県全体の出荷量ではありません。魚介類の場合、野菜や果物のように出回り時期が安定していないことが多いのでご注意ください

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) 生鮮塩たら

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、セルの上にマウスカーソルを合わせる(タップする)と地域別の取扱量を見ることができます。

順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
2 北海道                                    
6 岩手県   
1 宮城県                                    
5 千葉県                                    
3 東京都                                    
4 神奈川県                                    

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:平成31年 ~ 令和元年)

この表は平成31年 ~ 令和元年に限ったデータなので、食べ頃カレンダー(過去5年の平均)と色分けが大きくずれてしまう場合があります。とくに漁獲量が少ない魚ほど値のばらつきは顕著です。また、豊漁、不漁による影響も大きいのでご注意ください。

過去5年間の平均(東京都中央卸売市場)

※下表は東京都中央卸売市場における過去5年間の取引量の割合です(値は%)

魚介の種類1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
生鮮塩たら 16 12 7 5 4 3 3 3 6 11 15 16