かますの旬 出回り時期 10月

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10月のかますの取引量は58.2トンで、年間取引量の約15%が出回ります。取引量は静岡県が約12.9トン、宮城県が7.5トン、千葉県が7.2トンとなっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(2024年)です。各都道府県全体の出荷量ではありません。魚介類の場合、野菜や果物のように出回り時期が安定していないことが多いのでご注意ください

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) かます

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、セルの上にマウスカーソルを合わせる(タップする)と地域別の取扱量を見ることができます。

順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
2 静岡県                                    
5 宮城県                              
1 千葉県                                    
4 福岡県                                    
9 東京都                                    
3 大分県                                    
8 神奈川県                                 
7 高知県                  
18 山口県                           
14 愛媛県                        
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
6 長崎県                                    
17 石川県                                    
13 宮崎県                              
12 富山県                                    
20 島根県                              
16 茨城県                                    
19 鳥取県                        
11 鹿児島県                                    
10 三重県                                    
24 福島県                  
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
26 兵庫県                              
23 大阪府         
30 福井県         
34 青森県   
21 和歌山県                              
31 岩手県         
29 徳島県                  
35 新潟県            
28 京都府                  
27 愛知県         
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
32 岡山県      
15 熊本県                                 
33 山形県      
25 香川県      
22 佐賀県                        

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。また同市場のデータをそのまま反映しているので、産地以外の都道府県に値が入っていることもあります。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:2024年)

この表は2024年に限ったデータなので、食べ頃カレンダー(過去5年の平均)と色分けが大きくずれてしまう場合があります。とくに漁獲量が少ない魚ほど値のばらつきは顕著です。また、豊漁、不漁による影響も大きいのでご注意ください。

過去5年間の平均(東京都中央卸売市場)

※下表は東京都中央卸売市場における過去5年間の取引量の割合です(値は%)

魚介の種類1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
かます 6 5 4 6 8 10 9 9 11 14 9 9