はもの旬 出回り時期

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はもは5月頃から出回り始め、10月頃までがシーズンです。取り扱い量は約114トン。出荷量が最も多いのは愛媛県(約38.1トン)で全体の約33%を占めています。続いて熊本県(約31.6トン:約28%)、兵庫県(約12.5トン:約11%)となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(令和5年)です。各都道府県全体の出荷量ではありません。魚介類の場合、野菜や果物のように出回り時期が安定していないことが多いのでご注意ください

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) はも

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、セルの上にマウスカーソルを合わせる(タップする)と地域別の取扱量を見ることができます。

順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
1 愛媛県                                    
2 熊本県                     
3 兵庫県                              
4 山口県                                    
5 徳島県                  
6 大阪府                  
7 東京都                           
8 愛知県                                 
9 広島県                  
10 大分県                                 
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
11 香川県                        
12 三重県                           
13 鹿児島県                        
14 石川県                              
15 和歌山県            
16 千葉県                  
17 茨城県      
18 高知県   
19 神奈川県      
20 新潟県   
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
21 岩手県         
22 宮城県   
23 埼玉県      
24 福井県         
25 山形県      
26 秋田県   
27 静岡県   
28 福島県   

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:令和5年)

この表は令和5年に限ったデータなので、食べ頃カレンダー(過去5年の平均)と色分けが大きくずれてしまう場合があります。とくに漁獲量が少ない魚ほど値のばらつきは顕著です。また、豊漁、不漁による影響も大きいのでご注意ください。

過去5年間の平均(東京都中央卸売市場)

※下表は東京都中央卸売市場における過去5年間の取引量の割合です(値は%)

魚介の種類1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
はも 0 0 0 1 9 20 26 20 13 6 2 1