ひらまさの旬 出回り時期

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ひらまさは年間を通して流通しています。比較的多く出回るのは7月頃です。取り扱い量は約420トン。出荷量が最も多いのは福岡県(約168トン)で全体の約40%を占めています。続いて長崎県(約105トン:約25%)、愛媛県(約30.8トン:約7%)となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(令和5年)です。各都道府県全体の出荷量ではありません。魚介類の場合、野菜や果物のように出回り時期が安定していないことが多いのでご注意ください

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) ひらまさ

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、セルの上にマウスカーソルを合わせる(タップする)と地域別の取扱量を見ることができます。

順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
1 福岡県                                    
2 長崎県                                    
3 愛媛県                              
4 東京都                                    
5 富山県                           
6 千葉県                                 
7 岩手県                        
8 鹿児島県                                    
9 新潟県                                    
10 三重県                              
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
11 大分県                     
12 鳥取県                           
13 京都府                           
14 青森県                        
15 宮城県                        
16 石川県                                 
17 島根県                           
18 山口県                              
19 茨城県                              
20 静岡県         
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
21 福井県               
22 佐賀県         
23 秋田県               
24 山形県            
25 神奈川県                     
26 北海道               
27 和歌山県   
28 高知県   
29 福島県      

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:令和5年)

この表は令和5年に限ったデータなので、食べ頃カレンダー(過去5年の平均)と色分けが大きくずれてしまう場合があります。とくに漁獲量が少ない魚ほど値のばらつきは顕著です。また、豊漁、不漁による影響も大きいのでご注意ください。

過去5年間の平均(東京都中央卸売市場)

※下表は東京都中央卸売市場における過去5年間の取引量の割合です(値は%)

魚介の種類1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
ひらまさ 4 4 5 11 7 10 13 9 10 9 10 8