可食部100グラム中の含有量

• 廃棄率
  2 ％
• エネルギー
  31 kcal
• 水分
  90 g
• たんぱく質
  0.9 g
• 脂質
  0.1 g
• 炭水化物
  8.5 g
• 灰分
  0.5 g
• エネルギー（ジュール）
  130 kJ
• アミノ酸組成によるたんぱく質
  0.7 g
• トリアシルグリセロール当量
  0.1 g
• ナトリウム
  微量
• カリウム
  170 mg
• カルシウム
  17 mg
• マグネシウム
  13 mg
• リン
  31 mg
• 鉄
  0.3 mg
• 亜鉛
  0.2 mg
• 銅
  0.05 mg
• マンガン
  0.2 mg
• ヨウ素
  1 mcg
• セレン
  微量
• クロム
  0 mcg
• モリブデン
  9 mcg
• レチノール
  推計(0mcg)
• αカロテン
  0 mcg
• βカロテン
  17 mcg
• βクリプトキサンチン
  1 mcg
• βカロテン当量
  18 mcg
• レチノール当量
  1 mcg
• ビタミンD
  推計(0mcg)
• αトコフェロール
  0.4 mg
• βトコフェロール
  0 mg
• γトコフェロール
  0.2 mg
• δトコフェロール
  0 mg
• ビタミンK
  推計(2mcg)
• ビタミンB1
  0.03 mg
• ビタミンB2
  0.02 mg
• ナイアシン
  0.4 mg
• ナイアシン当量
  0.5 mg
• ビタミンB6
  0.04 mg
• ビタミンB12
  推計(0mcg)
• 葉酸
  90 mcg
• パントテン酸
  0.33 mg
• ビオチン
  0.8 mcg
• ビタミンC
  62 mg
• 脂肪酸総量
  0.07 g
• 飽和脂肪酸
  0.01 g
• 一価不飽和脂肪酸
  0.01 g
• 多価不飽和脂肪酸
  0.05 g
• コレステロール
  0 mg
• 単糖当量
  推計(6.1g)
• 水溶性食物繊維
  0.5 g
• 不溶性食物繊維
  0.9 g
• 食物繊維総量
  1.4 g
• 食塩相当量
  0 g
• アルコール
  未測定
• 重量変化率
  記載なし
• n-3系多価不飽和脂肪酸
  0.02 g
• n-6系多価不飽和脂肪酸
  0.03 g
• 酪酸
  未測定
• ヘキサン酸
  未測定
• ヘプタン酸
  未測定
• オクタン酸
  未測定
• デカン酸
  0 mg
• ラウリン酸
  0 mg
• トリデカン酸
  未測定
• ミリスチン酸
  微量
• ペンタデカン酸
  0 mg
• ANTペンタデカン酸
  未測定
• パルミチン酸
  5 mg
• ISOパルミチン酸
  未測定
• ヘプタデカン酸
  0 mg
• ANTヘプタデカン酸
  未測定
• ステアリン酸
  1 mg
• アラキジン酸
  2 mg
• ベヘン酸
  微量
• リグノセリン酸
  未測定
• デセン酸
  未測定
• ミリストレイン酸
  0 mg
• ペンタデセン酸
  未測定
• パルミトレイン酸
  微量
• ヘプタデセン酸
  0 mg
• 計（未分化）
  10 mg
• オレイン酸
  未測定
• シスバクセン酸
  未測定
• イコセン酸
  微量
• ドコセン酸
  0 mg
• テトラコセン酸
  未測定
• ヘキサデカジエン酸
  未測定
• ヘキサデカトリエン酸
  未測定
• ヘキサデカテトラエン酸
  未測定
• リノール酸
  29 mg
• αリノレン酸
  22 mg
• γリノレン酸
  未測定
• オクタデカテトラエン酸
  未測定
• イコサジエン酸
  0 mg
• イコサトリエン酸
  0 mg
• イコサテトラエン酸
  未測定
• アラキドン酸
  0 mg
• イコサペンタエン酸
  未測定
• ヘンイコサペンタエン酸
  未測定
• ドコサジエン酸
  未測定
• ドコサテトラエン酸
  未測定
• n-3ドコサペンタエン酸
  未測定
• n-6ドコサペンタエン酸
  未測定
• ドコサヘキサエン酸
  未測定
• 未同定
  微量
• イソロイシン
  25 mg
• ロイシン
  42 mg
• リシン
  34 mg
• メチオニン
  12 mg
• シスチン
  16 mg
• 含硫アミノ酸合計
  記載なし
• フェニルアラニン
  24 mg
• チロシン
  14 mg
• 芳香族アミノ酸合計
  記載なし
• トレオニン
  29 mg
• トリプトファン
  8 mg
• バリン
  32 mg
• ヒスチジン
  15 mg
• アルギニン
  34 mg
• アラニン
  43 mg
• アスパラギン酸
  190 mg
• グルタミン酸
  150 mg
• グリシン
  30 mg
• プロリン
  24 mg
• セリン
  35 mg
• ヒドロキシプロリン
  未測定
• アミノ酸計
  760 mg
• アンモニア
  32 mg
• でんぷん
  推計(0g)
• ぶどう糖
  推計(1.6g)
• 果糖
  推計(1.8g)
• ガラクトース
  未測定
• しょ糖
  推計(2.5g)
• 麦芽糖
  推計(0g)
• 乳糖
  推計(0g)
• トレハトース
  未測定
• 利用可能炭水化物計
  6.6 g
• ソルビトール
  推計(0g)
• マンニトール
  推計(0g)
• ギ酸
  未測定
• 酢酸
  未測定
• グリコール酸
  未測定
• 乳酸
  未測定
• グルコン酸
  未測定
• シュウ酸
  0 g
• マロン酸
  未測定
• コハク酸
  未測定
• フマル酸
  未測定
• リンゴ酸
  0.1 g
• 酒石酸
  0 g
• αケトグルタン酸
  未測定
• クエ酸
  0.7 g
• サリチル酸
  未測定
• Pクマル酸
  0 mg
• コーヒー酸
  未測定
• フェルラ酸
  未測定
• クロロゲン酸
  0 mg
• キナ酸
  0 g
• オロト酸
  未測定
• 有機酸計
  0.8 g

出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂）

※この表では日本食品標準成分表2020年版（八訂）を元に、Trは「微量」、－は「未測定」、空欄は「記載なし」としています