アボカド/生の栄養成分
可食部100グラム中の含有量
廃棄率
30 %
エネルギー
178 kcal
水分
71.3 g
たんぱく質
2.1 g
脂質
17.5 g
炭水化物
7.9 g
灰分
1.2 g
エネルギー(ジュール)
734 kJ
アミノ酸組成によるたんぱく質
1.6 g
トリアシルグリセロール当量
15.5 g
ナトリウム
7 mg
カリウム
590 mg
カルシウム
8 mg
マグネシウム
34 mg
リン
52 mg
鉄
0.6 mg
亜鉛
0.7 mg
銅
0.24 mg
マンガン
0.19 mg
ヨウ素
0 mcg
セレン
1 mcg
クロム
0 mcg
モリブデン
2 mcg
レチノール
推計(0mcg)
αカロテン
13 mcg
βカロテン
67 mcg
βクリプトキサンチン
27 mcg
βカロテン当量
87 mcg
レチノール当量
7 mcg
ビタミンD
推計(0mcg)
αトコフェロール
3.3 mg
βトコフェロール
0.1 mg
γトコフェロール
0.2 mg
δトコフェロール
0 mg
ビタミンK
21 mcg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.2 mg
ナイアシン
1.8 mg
ナイアシン当量
2.3 mg
ビタミンB6
0.29 mg
ビタミンB12
推計(0mcg)
葉酸
83 mcg
パントテン酸
1.55 mg
ビオチン
5.3 mcg
ビタミンC
12 mg
脂肪酸総量
14.84 g
飽和脂肪酸
3.03 g
一価不飽和脂肪酸
9.96 g
多価不飽和脂肪酸
1.85 g
コレステロール
微量
単糖当量
推計(0.8g)
水溶性食物繊維
1.7 g
不溶性食物繊維
3.9 g
食物繊維総量
5.6 g
食塩相当量
微量
アルコール
未測定
重量変化率
記載なし
n-3系多価不飽和脂肪酸
0.12 g
n-6系多価不飽和脂肪酸
1.72 g
酪酸
未測定
ヘキサン酸
未測定
ヘプタン酸
未測定
オクタン酸
未測定
デカン酸
0 mg
ラウリン酸
0 mg
トリデカン酸
未測定
ミリスチン酸
6 mg
ペンタデカン酸
0 mg
ANTペンタデカン酸
未測定
パルミチン酸
2900 mg
ISOパルミチン酸
未測定
ヘプタデカン酸
5 mg
ANTヘプタデカン酸
未測定
ステアリン酸
84 mg
アラキジン酸
10 mg
ベヘン酸
0 mg
リグノセリン酸
未測定
デセン酸
未測定
ミリストレイン酸
0 mg
ペンタデセン酸
未測定
パルミトレイン酸
1200 mg
ヘプタデセン酸
13 mg
計(未分化)
8800 mg
オレイン酸
8800 mg
シスバクセン酸
未測定
イコセン酸
31 mg
ドコセン酸
0 mg
テトラコセン酸
未測定
ヘキサデカジエン酸
未測定
ヘキサデカトリエン酸
未測定
ヘキサデカテトラエン酸
未測定
リノール酸
1700 mg
αリノレン酸
120 mg
γリノレン酸
未測定
オクタデカテトラエン酸
未測定
イコサジエン酸
0 mg
イコサトリエン酸
未測定
イコサテトラエン酸
未測定
アラキドン酸
0 mg
イコサペンタエン酸
未測定
ヘンイコサペンタエン酸
未測定
ドコサジエン酸
未測定
ドコサテトラエン酸
未測定
n-3ドコサペンタエン酸
未測定
n-6ドコサペンタエン酸
未測定
ドコサヘキサエン酸
未測定
未同定
15 mg
イソロイシン
83 mg
ロイシン
140 mg
リシン
120 mg
メチオニン
38 mg
シスチン
38 mg
含硫アミノ酸合計
記載なし
フェニルアラニン
85 mg
チロシン
63 mg
芳香族アミノ酸合計
記載なし
トレオニン
91 mg
トリプトファン
29 mg
バリン
110 mg
ヒスチジン
52 mg
アルギニン
91 mg
アラニン
99 mg
アスパラギン酸
220 mg
グルタミン酸
240 mg
グリシン
99 mg
プロリン
97 mg
セリン
120 mg
ヒドロキシプロリン
未測定
アミノ酸計
1800 mg
アンモニア
41 mg
でんぷん
推計(0.1g)
ぶどう糖
推計(0.4g)
果糖
推計(0.1g)
ガラクトース
推計(0.1g)
しょ糖
推計(0.1g)
麦芽糖
推計(0g)
乳糖
推計(0g)
トレハトース
推計(0g)
利用可能炭水化物計
4.5 g
ソルビトール
未測定
マンニトール
未測定
ギ酸
記載なし
酢酸
記載なし
グリコール酸
記載なし
乳酸
記載なし
グルコン酸
記載なし
シュウ酸
記載なし
マロン酸
記載なし
コハク酸
記載なし
フマル酸
記載なし
リンゴ酸
記載なし
酒石酸
記載なし
αケトグルタン酸
記載なし
クエ酸
記載なし
サリチル酸
記載なし
Pクマル酸
記載なし
コーヒー酸
記載なし
フェルラ酸
記載なし
クロロゲン酸
記載なし
キナ酸
記載なし
オロト酸
記載なし
有機酸計
未測定
出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)
※この表では日本食品標準成分表2020年版(八訂)を元に、Trは「微量」、-は「未測定」、空欄は「記載なし」としています