アボカドの概要

「森のバター」と呼ばれるアボカドは、栄養価が高くヘルシーな果実として人気です。まったりとした口当たりの果肉は甘味がほとんどなく、サラダやハンバーガーなどにも利用されます。わさび醤油をつけると「トロ」のような味がするというのも有名な話ですね。

現在、国内で売られているアボカドのほとんどが、メキシコ、ニュージーランド、チリなどからの輸入品です。メキシコ産はほぼ周年、ニュージーランド産は9月～12月頃に出回ります。また、わずかですが、和歌山県や愛媛県などで国内産アボカドが栽培されていて11月～2月頃に販売されます。

なお「アボガド」と発音しがちですが、正確な名称は「アボカド」です。

アボカドの歴史

アボカドは7000年以上前から栽培されているといわれますが、記録があるのは13世紀頃で、当時のインカ王の墓からアボカドの種が出土しているそうです。16世紀頃にアメリカに伝わり、さらにヨーロッパやオーストラリアなどにも伝播。日本に入ってきたのは100年ほど前のことです。

ちなみにアボカドの英名には「alligator pear（ワニの梨）」という別名があり、それを訳して和名では「ワニナシ」と言います。

アボカドの選び方（見分け方）

アボカドの保存方法

アボカドの栄養と効能

おもな栄養成分（可食部100g中）

カリウム（720mg）、ビタミンE（3.4mg）、ビタミンB6（0.32mg）、葉酸（84mcg）、 脂肪酸総量（16.22g）、食物繊維（5.3g）

期待される効能

利尿作用、高血圧予防、動脈硬化予防、脳梗塞予防、心筋梗塞予防、がん予防、便秘改善

アボカドは非常に栄養価の高い果物です。がんや動脈硬化の予防、老化抑制などに効果があるといわれているビタミンEをはじめ、各種ビタミン、鉄やリンなどのミネラルも豊富に含んでいます。また、体内の余分なナトリウムを排泄してくれるカリウムも多いので、高血圧予防や脳梗塞予防、心筋梗塞予防などにも期待できます。

アボカドは「森のバター」と称される通り、脂肪分が多いのも特徴です。果肉の脂肪分はなんと20％近くもありますが、この脂肪分は血液をサラサラにしたり、コレステロールを減らす作用がある不和脂肪酸が主体なので健康的です。

また食物繊維も多く便秘予防にも効果的で、100gあたり187kcalという高エネルギーは夏バテ予防にも最適。まさにいいことずくめの果物といえるでしょう。ただし、特定の薬の成分を阻害する成分もわずかに含まれているので、療養中の人は医師に食べてよいかどうか相談してください。

より詳細な栄養成分については、「栄養成分（グラフ）」もしくは「栄養成分（一覧表）」に掲載しています。

各地の年間収穫量　アボカド

出典：農林水産省統計

2021年のアボカドの収穫量のうち最も多いのは和歌山県で、約9トンの収穫量があります。2位は約8トンの収穫量がある愛媛県、3位は約1トンの収穫量がある宮崎県です。

栽培面積・収穫高の推移

出典：農林水産省統計

2021年のアボカドの栽培面積は約35ヘクタール。収穫量は約22トンで、出荷量は約18トンです。

アボカドの輸入先と輸入量

出典：財務省統計

アボカドは6か国から輸入されています。輸入先トップはメキシコで輸入量は約4万5,559トン、全体の70％以上を占めています。2位はペルーの約1万4,861トンで全体の20％以上を占めています。3位はオーストラリアの約794トン。4位は約339トンのニュージーランドと続きます。

年別輸出入量

出典：財務省統計

アボカドは海外から輸入されています。2023年の輸入量は約6万1,653トンで輸入額は約224億8,280万円です。輸入量は前年と比べると1万1,080トン（約22％）増加しています。

主要生産国（上位5か国）

出典：FAOSTAT（2021年）

アボカド生産の上位5か国は、メキシコ、コロンビア、ペルー、ドミニカ共和国、ケニアです。1位のメキシコの生産量は年間約252万9,581トンで全体の約28％を占めています。2位のコロンビアは年間約109万664トンで全体の約12％、3位のペルーは年間約86万6,457トンで全体の約10％です。