はたの旬 出回り時期 7月

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7月のはたの取引量は12.6トンで、年間取引量の約7%が出回ります。取引量は長崎県が約3.4トン、福岡県が2.4トン、東京都が1.7トンとなっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(令和5年)です。各都道府県全体の出荷量ではありません。魚介類の場合、野菜や果物のように出回り時期が安定していないことが多いのでご注意ください

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) はた

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、セルの上にマウスカーソルを合わせる(タップする)と地域別の取扱量を見ることができます。

順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
1 長崎県                                    
2 福岡県                                    
3 東京都                                    
4 三重県                                    
6 鹿児島県                                    
9 島根県                                    
5 愛媛県                                    
8 熊本県                                    
14 新潟県                                 
7 山口県                                    
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
10 石川県                                    
16 静岡県                                    
13 大分県                                    
11 宮崎県                                    
26 大阪府            
19 兵庫県                                 
17 和歌山県                                    
21 鳥取県                              
18 沖縄県                              
22 山形県                           
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
24 福井県                           
28 岡山県                                 
25 京都府                  
20 千葉県                                    
32 徳島県            
27 青森県                           
12 高知県                           
15 佐賀県                                 
31 秋田県                        
29 神奈川県                        
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
35 茨城県      
36 宮城県   
33 愛知県            
34 広島県   
37 埼玉県   
23 富山県               
30 香川県            
38 北海道   

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:令和5年)

この表は令和5年に限ったデータなので、食べ頃カレンダー(過去5年の平均)と色分けが大きくずれてしまう場合があります。とくに漁獲量が少ない魚ほど値のばらつきは顕著です。また、豊漁、不漁による影響も大きいのでご注意ください。

過去5年間の平均(東京都中央卸売市場)

※下表は東京都中央卸売市場における過去5年間の取引量の割合です(値は%)

魚介の種類1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
はた 7 6 6 6 7 8 7 7 10 13 14 10