メロゴールド

久しぶりに「メロゴールド」を食べました。メロゴールドは見た目がグレープフルーツや文旦に似ていますが、酸味や苦味は少なく、甘味があってさわやかな風味の柑橘です。今の時期は果皮が緑色のものが多いですが、少し黄色いものも混ざっていたので黄色い玉を選びました。

このメロゴールドは糖度が13度前後と十分な甘さで酸味は控えめ。苦味はほんのり程度で、果肉はやわらかくとてもジューシーでした。やさしい甘酸っぱさを求める人におすすめの味です。

ちなみに食べ方としては、半分に切ってスプーンで食べるという方法もありますが、1房ずつ薄皮（じょうのう膜）をむいて食べるのがおすすめです。果汁が多いので手はべたつきますが、薄皮は比較的むきやすく、果肉もほとんど崩れないのでパクッと食べられますよ。ただ、皮は厚くて手でむきにくいので、あらかじめナイフなどで切れ目を入れないと指が疲れます。

過去のブログを見る