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フルーツの栄養成分や効能、品種による味の違いや特徴などを紹介する果物情報ページです。「果物図鑑」では旬の時期や保存方法、歴史や統計データなどを紹介。また、果物にまつわるニュースだけをピックアップした「果物ニュース&トピックス」や、果物の健康作用がわかる「果物と健康」なども用意しています。


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紅まどか

紅まどか

これは農研機構果樹研究所が育成した「紅まどか」という文旦です。「麻豆ブンタン」と「平戸ブンタン」の交雑で、1993年(平成5年)に品種登録されました。黄白~黄色の果肉がうっすらと赤みを帯びるのが特徴で、これが名前の由来でもあるようです。今回食べた紅まどかは、酸味は少なめでさわやかな甘味があり、香りも良好。文旦なので種が多いですが、甘味の中にかすかに感じる独特の苦味とのバランスがよくて、次から次へと袋をむく手が止まりませんでした。重さは700~1000g程度とのことですが、これは約1100gあり食べ応えも抜群でした。

登録日:2015年3月24日

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