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フルーツの栄養成分や効能、品種による味の違いや特徴などを紹介する果物情報ページです。「果物図鑑」では旬の時期や保存方法、歴史や統計データなどを紹介。また、果物にまつわるニュースだけをピックアップした「果物ニュース&トピックス」や、果物の健康作用がわかる「果物と健康」なども用意しています。


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木熟オロブランコ

木熟オロブランコ

カリフォルニア産の「木熟オロブランコ(オロブロンコ)」を食べました。オロブランコといえば果皮が黄緑色のものが多いですが、旬のピークを過ぎたこの時期は、樹上で黄色くなってから収穫される「木熟」や「完熟」なるものが出てきます。さて、このオロブランコは糖度が15度以上あり、酸味はほんのりと感じるくらいで苦味はなし。果肉がやわらかく、グレープフルーツをまろやかにした感じで美味でした。ちなみに袋(じょうのう膜)と果肉の分離は容易ですが、皮が分厚いので皮をむくのはちょっと手間です。

登録日:2015年3月3日

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