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フルーツの栄養成分や効能、品種による味の違いや特徴などを紹介する果物情報ページです。「果物図鑑」では旬の時期や保存方法、歴史や統計データなどを紹介。また、果物にまつわるニュースだけをピックアップした「果物ニュース&トピックス」や、果物の健康作用がわかる「果物と健康」なども用意しています。


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ヤングココナッツ

ヤングココナッツ

タイ産の「ヤングココナッツ」を購入してみました。ココナッツはかたい殻の中にジュースと白い果肉が入っています。ジュースは南国風味でほんのりと甘く喉が渇いていたらゴクゴクいけそうです。中の果肉をこそぐのは少し手間がかかりましたが、果肉を牛乳、砂糖と一緒にミキサーにかけ、茶こしでこしてから少し凍らせたところ、びっくりするほどおいしいココナッツシェイクになりました。ちなみに今回は、ドライバーで上部のやわらかい部分に穴を開けてジュースを出し、包丁の裏でコンコンと1周たたいてヒビを入れてパカッと割りました。

登録日:2015年5月5日

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