はまち(養殖)の旬 出回り時期

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はまち(養殖)は年間を通して流通しています。比較的多く出回るのは12月頃です。取り扱い量は約3,803トン。出荷量が最も多いのは愛媛県(約1,443トン)で全体の約38%を占めています。続いて東京都(約1,296トン:約34%)、鹿児島県(約391トン:約10%)となっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(令和5年)です。各都道府県全体の出荷量ではありません。魚介類の場合、野菜や果物のように出回り時期が安定していないことが多いのでご注意ください

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) はまち(養殖)

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、セルの上にマウスカーソルを合わせる(タップする)と地域別の取扱量を見ることができます。

順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
16 青森県                     
22 宮城県   
20 埼玉県   
10 千葉県                                    
2 東京都                                    
8 神奈川県                                    
23 新潟県   
13 静岡県      
19 愛知県      
5 三重県                                    
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
14 京都府                     
6 大阪府                                    
15 兵庫県            
18 鳥取県      
17 山口県   
11 香川県                  
1 愛媛県                                    
21 高知県   
7 福岡県                                    
4 長崎県                                    
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
12 熊本県            
9 大分県                                 
3 鹿児島県                                    

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:令和5年)

この表は令和5年に限ったデータなので、食べ頃カレンダー(過去5年の平均)と色分けが大きくずれてしまう場合があります。とくに漁獲量が少ない魚ほど値のばらつきは顕著です。また、豊漁、不漁による影響も大きいのでご注意ください。

過去5年間の平均(東京都中央卸売市場)

※下表は東京都中央卸売市場における過去5年間の取引量の割合です(値は%)

魚介の種類1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
はまち(養殖) 15 12 8 6 5 5 5 5 5 6 9 17