わらさの旬 出回り時期 7月

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7月のわらさの取引量は1,163トンで、年間取引量の約11%が出回ります。取引量は青森県が約454トン、北海道が306トン、千葉県が150トンとなっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(令和5年)です。各都道府県全体の出荷量ではありません。魚介類の場合、野菜や果物のように出回り時期が安定していないことが多いのでご注意ください

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) わらさ

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、セルの上にマウスカーソルを合わせる(タップする)と地域別の取扱量を見ることができます。

順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
3 青森県                                 
2 北海道                        
1 千葉県                                    
8 岩手県                           
5 神奈川県                              
6 鳥取県                                    
14 宮城県                              
10 東京都                                    
11 三重県                                    
4 福岡県                                 
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
15 石川県                              
26 秋田県         
7 富山県                           
19 京都府               
29 香川県                     
34 佐賀県   
20 茨城県                                 
18 長崎県                                    
27 兵庫県                                    
32 大阪府                           
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
28 福島県                           
30 熊本県   
35 大分県               
21 宮崎県            
25 山形県      
12 高知県                        
17 福井県         
9 愛媛県                  
36 徳島県         
31 山口県                  
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
23 広島県         
22 島根県               
16 新潟県                           
33 愛知県                        
13 静岡県               
24 鹿児島県            

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:令和5年)

この表は令和5年に限ったデータなので、食べ頃カレンダー(過去5年の平均)と色分けが大きくずれてしまう場合があります。とくに漁獲量が少ない魚ほど値のばらつきは顕著です。また、豊漁、不漁による影響も大きいのでご注意ください。

過去5年間の平均(東京都中央卸売市場)

※下表は東京都中央卸売市場における過去5年間の取引量の割合です(値は%)

魚介の種類1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
わらさ 3 4 5 9 12 11 11 11 9 10 9 6