さごちの旬 出回り時期 1月

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1月のさごちの取引量は5.5トンで、年間取引量の約3%が出回ります。取引量は愛媛県が約1.4トン、鳥取県が1.3トン、鹿児島県が647キロとなっています。

※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量(令和5年)です。各都道府県全体の出荷量ではありません。魚介類の場合、野菜や果物のように出回り時期が安定していないことが多いのでご注意ください

月ごとの取扱量(東京都中央卸売市場) さごち

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、セルの上にマウスカーソルを合わせる(タップする)と地域別の取扱量を見ることができます。

順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
15 愛媛県            
8 鳥取県                  
11 鹿児島県                        
1 富山県                                 
6 石川県                                    
12 福岡県      
13 千葉県                                 
2 福井県                              
10 長崎県                     
21 兵庫県                              
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
18 佐賀県                  
9 東京都                                    
26 山口県               
14 宮崎県               
16 島根県                                 
34 広島県      
32 熊本県      
20 三重県                              
28 香川県         
24 大分県            
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
33 高知県      
25 岡山県   
17 大阪府                              
7 青森県            
4 岩手県            
5 宮城県               
31 秋田県   
23 山形県            
30 福島県               
19 神奈川県            
順位 ▼都道府県・地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
29 新潟県               
22 静岡県      
3 京都府                           
27 北海道         

東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、首都圏から遠い産地の値が小さくなる傾向がありますのでご注意ください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:令和5年)

この表は令和5年に限ったデータなので、食べ頃カレンダー(過去5年の平均)と色分けが大きくずれてしまう場合があります。とくに漁獲量が少ない魚ほど値のばらつきは顕著です。また、豊漁、不漁による影響も大きいのでご注意ください。

過去5年間の平均(東京都中央卸売市場)

※下表は東京都中央卸売市場における過去5年間の取引量の割合です(値は%)

魚介の種類1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
さごち 5 4 4 4 7 16 22 15 7 7 4 5