ミゾバタワセ
モンペイ
柿には「甘柿」と「渋柿」がありますが、これらの違いは渋み成分「タンニン」が口の中で溶けるかどうかできまります。溶けると渋くなり……続きを読む
全国の柿狩りが楽しめる農園・果樹園の紹介ページです
西村早生の出回り時期がひと目でわかる旬カレンダーです
刀根早生などさまざまな統計データを掲載しています
世界の柿の生産量統計データを掲載しています
かき/甘がき/生の栄養成分表を掲載しています
温州みかんや柿の一部には種が入っていないものがありますが、これらはなぜなのでしょうか。
果実は基本的に受粉すると種ができ、種があ……続きを読む
柿の品種やブランド、種類を一覧で紹介しています
脱渋剤と一緒に密封されて売られていた「愛宕柿(あたごがき)」。「渋が抜けていない場合は2、3日常温で……」という注意書きがあっ……続きを読む