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果物図鑑 柿
柿には「甘柿」と「渋柿」がありますが、これらの違いは渋み成分「タンニン」が口の中で溶けるかどうかできまります。溶けると渋くなり……続きを読む
果物狩り 柿
富有の旬
柿の関連統計
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柿の世界の生産量
柿に関連する栄養成分
果物コラム みかんや柿の種あり／なしの謎
温州みかんや柿の一部には種が入っていないものがありますが、これらはなぜなのでしょうか。
果実は基本的に受粉すると種ができ、種があ……続きを読む
柿の品種（種類）一覧
果物ブログ 甲州百目
先日、あんぽ柿にも使われる甲州百目柿を食べました。百目という名前は百匁（ひゃくもんめ）=約375gからきているといわれ、この柿……続きを読む