コウゲツ
りんごは夏の終わりから秋にかけて成熟する果物ですが、スーパーなどでは1年中りんごを見かけますよね。これは、「CA貯蔵法」という……続きを読む
店頭に並んでいるりんごの中には、果皮がピカピカに光っているものがあります。見た目がツヤツヤしておいしそうですよね。この光沢を「……続きを読む
岩手県産の「ブラムリー」という青りんごを購入しました。イギリス原産の酸味が強いりんごで、料理用の「クッキングアップル」として人……続きを読む
