イサハヤ
柿には「甘柿」と「渋柿」がありますが、これらの違いは渋み成分「タンニン」が口の中で溶けるかどうかできまります。溶けると渋くなり……続きを読む
全国の柿狩りが楽しめる農園・果樹園の紹介ページです
平核無の出回り時期がひと目でわかる旬カレンダーです
その他渋がきなどさまざまな統計データを掲載しています
世界の柿の生産量統計データを掲載しています
かき/渋抜きがき/生の栄養成分表を掲載しています
温州みかんや柿の一部には種が入っていないものがありますが、これらはなぜなのでしょうか。
果実は基本的に受粉すると種ができ、種があ……続きを読む
柿の品種やブランド、種類を一覧で紹介しています
1か月ほど前になりますが、岐阜県産の柿「貴秋(きしゅう)」を食べました。貴秋は「伊豆」と「安芸津5号」(「富有」×「興津16号……続きを読む