リンゴ ムーンルージュ
登録日：2019年1月20日
「ムーンルージュ」というりんごを購入しました。果肉が赤く、果皮は赤みがかった黄色で、甘味が強いのが特徴です。果肉の赤いりんごは酸味の強いものが多いですが、ムーンルージュは酸味がそれほど強くはなく生食向きとのこと。ちなみに少し前に、果肉が赤い「なかののきらめき」を食べましたが、どちらも長野県の吉家氏によって育成され、2018年に登録された品種です。※なかののきらめきのブログはこちら
このムーンルージュの断面は中心部分が白く、同心円状に赤く色づいていて、前回のなかののきらめきとよく似た感じの色合いです。本来は果肉がかためで蜜が入りやすい品種のようですが、これはややソフトな食感で蜜は入っていませんでした。味わいは、糖度が18度以上ありとても甘くて風味豊か。酸味とのバランスがほどよくておいしかったです。
シロップ漬けも作ってみたところ、きれいなサーモンピンク色に仕上がりました。酸味が強くないので、シロップ漬けやジャムにする場合は、少しレモン果汁を入れるのがおすすめです。
- 前へ なかののきらめき
- ムーンふじ 次へ
リンゴの並び順で見る
- 前へ ポンデローザ（…
- ムーンふじ 次へ
日付の並び順で見る
サイト内の関連リンク
果物図鑑 リンゴ
りんごは夏の終わりから秋にかけて成熟する果物ですが、スーパーなどでは1年中りんごを見かけますよね。これは、「CA貯蔵法」という……続きを読む
果物狩り りんご
その他のリンゴの旬
りんごの関連写真
りんごの関連統計
-
リンゴの世界の生産量
りんごに関連する栄養成分
果物コラム りんごの皮のピカピカの正体は何？
店頭に並んでいるりんごの中には、果皮がピカピカに光っているものがあります。見た目がツヤツヤしておいしそうですよね。この光沢を「……続きを読む
りんごの品種（種類）一覧