旬カレンダー（鮮魚編）
活魚 | 鮮魚| 淡水魚| 貝類
「旬の魚」はやはり旬の時期に食べたいものです。ここでは鮮魚や貝類などの旬がひと目でわかるように、各魚介類の流通量の割合を月ごとにまとめています。「旬の果物」や「旬の野菜」カレンダーと同様、ぜひこの「お魚旬カレンダー」も活用してください。
表中に記述してある数値は、1年を100％とした場合の割合（％）です。つまり、「30」なら1年のうち30％がその月に流通しているということになります。ただし、端数を単純に四捨五入しているため、合計値が必ずしも100％になるとは限りません。値を合計すると103％になったり、98％になることもあります。
活魚
鮮魚
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| まぐろ（国内） | 4 | 4 | 4 | 5 | 11 | 15 | 15 | 10 | 8 | 7 | 7 | 10 |
| まぐろ（輸入） | 12 | 10 | 13 | 10 | 8 | 7 | 2 | 2 | 4 | 9 | 7 | 16 |
| めじ | 4 | 4 | 4 | 6 | 1 | 14 | 10 | 2 | 2 | 15 | 21 | 19 |
| きわだ（国内） | 1 | 12 | 21 | 15 | 11 | 9 | 5 | 9 | 11 | 2 | 2 | 2 |
| きわだ（輸入） | 6 | 4 | 12 | 11 | 15 | 7 | 6 | 5 | 10 | 7 | 8 | 8 |
| きめじ | 1 | 7 | 7 | 6 | 4 | 12 | 22 | 29 | 6 | 2 | 1 | 1 |
| めばち（国内） | 4 | 4 | 5 | 7 | 17 | 6 | 4 | 9 | 7 | 15 | 14 | 8 |
| めばち（輸入） | 9 | 8 | 10 | 10 | 9 | 8 | 8 | 8 | 7 | 5 | 7 | 10 |
| だるま | 2 | 3 | 3 | 6 | 29 | 22 | 16 | 9 | 2 | 2 | 3 | 3 |
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| びんなが | 10 | 10 | 10 | 13 | 11 | 19 | 10 | 3 | 1 | 0 | 4 | 8 |
| 印度まぐろ（輸入） | 0 | 0 | 2 | 2 | 3 | 5 | 31 | 27 | 20 | 10 | 0 | 0 |
| まかじき | 4 | 7 | 7 | 6 | 4 | 1 | 9 | 14 | 11 | 10 | 9 | 19 |
| めかじき | 8 | 10 | 12 | 8 | 9 | 6 | 6 | 6 | 5 | 8 | 10 | 11 |
| 白皮かじき | 0 | 19 | 54 | 16 | 0 | 0 | 11 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 黒皮かじき | 0 | 1 | 1 | 3 | 8 | 6 | 14 | 11 | 22 | 28 | 1 | 6 |
| その他かじき | 6 | 7 | 12 | 6 | 13 | 6 | 9 | 11 | 7 | 6 | 6 | 10 |
| かつお | 1 | 2 | 6 | 8 | 13 | 20 | 16 | 14 | 9 | 9 | 2 | 1 |
| そうだかつお | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 2 | 57 | 20 | 17 | 1 |
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| すまかつお | 39 | 2 | 20 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 7 | 31 |
| はかつお | 86 | 1 | 3 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 1 | 2 |
| ぶり | 10 | 12 | 19 | 14 | 6 | 3 | 5 | 4 | 4 | 6 | 6 | 11 |
| わらさ | 3 | 2 | 4 | 9 | 12 | 3 | 3 | 6 | 14 | 19 | 14 | 11 |
| いなだ | 15 | 9 | 4 | 3 | 10 | 10 | 6 | 11 | 12 | 11 | 6 | 6 |
| わかし | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 3 | 4 | 32 | 39 | 15 | 6 |
| はまち（養殖） | 12 | 11 | 10 | 7 | 6 | 7 | 6 | 5 | 5 | 6 | 10 | 16 |
| ひらまさ | 3 | 2 | 3 | 6 | 7 | 21 | 14 | 11 | 11 | 11 | 5 | 6 |
| かんぱち（天然） | 5 | 6 | 9 | 8 | 9 | 9 | 8 | 7 | 10 | 9 | 11 | 10 |
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| かんぱち（養殖） | 7 | 7 | 10 | 8 | 9 | 8 | 8 | 9 | 8 | 7 | 8 | 12 |
| まあじ | 7 | 8 | 9 | 9 | 11 | 10 | 9 | 8 | 7 | 7 | 8 | 7 |
| むろあじ | 15 | 12 | 4 | 5 | 7 | 11 | 15 | 1 | 1 | 4 | 11 | 14 |
| しまあじ（国内） | 10 | 7 | 9 | 8 | 10 | 9 | 9 | 9 | 8 | 7 | 7 | 8 |
| あおあじ | 1 | 14 | 26 | 25 | 1 | 2 | 8 | 3 | 2 | 11 | 5 | 2 |
| その他あじ | 6 | 13 | 6 | 12 | 7 | 14 | 8 | 3 | 3 | 7 | 15 | 8 |
| さごち | 4 | 6 | 7 | 4 | 10 | 6 | 20 | 20 | 8 | 6 | 6 | 3 |
| さわら （国内） | 7 | 11 | 12 | 17 | 15 | 4 | 1 | 2 | 5 | 7 | 8 | 10 |
| さわら （輸入） | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 83 | 11 | 4 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| その他さわら | 6 | 9 | 3 | 4 | 10 | 17 | 6 | 7 | 11 | 14 | 13 | 0 |
| まいわし | 9 | 9 | 10 | 7 | 6 | 10 | 20 | 13 | 5 | 4 | 4 | 3 |
| かたくちいわし | 13 | 14 | 17 | 15 | 10 | 8 | 4 | 4 | 3 | 3 | 3 | 4 |
| うるめいわし | 2 | 2 | 4 | 19 | 23 | 8 | 12 | 4 | 4 | 8 | 8 | 6 |
| にしん | 13 | 11 | 13 | 13 | 8 | 5 | 3 | 2 | 6 | 9 | 7 | 10 |
| するめいか | 6 | 9 | 6 | 4 | 4 | 9 | 10 | 12 | 10 | 9 | 9 | 11 |
| もんこういか | 8 | 8 | 11 | 10 | 13 | 12 | 6 | 4 | 5 | 9 | 8 | 6 |
| こういか | 9 | 10 | 13 | 12 | 10 | 5 | 2 | 3 | 5 | 8 | 10 | 13 |
| あおりいか | 6 | 5 | 7 | 11 | 21 | 14 | 8 | 3 | 2 | 4 | 9 | 10 |
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| やりいか | 11 | 10 | 15 | 8 | 4 | 3 | 3 | 2 | 8 | 11 | 12 | 13 |
| あかいか | 2 | 5 | 1 | 7 | 15 | 11 | 10 | 5 | 8 | 12 | 9 | 13 |
| ひいか | 19 | 18 | 15 | 8 | 5 | 3 | 1 | 1 | 3 | 5 | 11 | 11 |
| その他いか | 1 | 2 | 4 | 6 | 10 | 22 | 15 | 9 | 12 | 12 | 4 | 4 |
| まかれい | 5 | 3 | 4 | 9 | 13 | 23 | 8 | 4 | 6 | 7 | 9 | 10 |
| まこかれい | 11 | 7 | 7 | 7 | 13 | 13 | 11 | 8 | 7 | 6 | 4 | 7 |
| いしかれい | 11 | 5 | 3 | 9 | 20 | 15 | 2 | 2 | 1 | 3 | 8 | 23 |
| なめたかれい | 12 | 11 | 10 | 12 | 6 | 6 | 3 | 1 | 2 | 3 | 14 | 21 |
| いんどかれい | 60 | 2 | 12 | 13 | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 1 | 0 |
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| あかかれい | 7 | 9 | 11 | 15 | 11 | 3 | 2 | 4 | 7 | 12 | 10 | 8 |
| くろかれい | 4 | 2 | 8 | 12 | 18 | 11 | 4 | 3 | 2 | 9 | 17 | 10 |
| あさばかれい | 14 | 7 | 4 | 4 | 2 | 3 | 4 | 8 | 5 | 6 | 17 | 26 |
| 柳むしかれい | 17 | 6 | 5 | 5 | 9 | 7 | 4 | 3 | 9 | 11 | 11 | 13 |
| めいたかれい | 5 | 4 | 12 | 7 | 10 | 9 | 6 | 6 | 11 | 10 | 11 | 8 |
| こがねかれい | 0 | 0 | 1 | 1 | 1 | 1 | 3 | 0 | 78 | 14 | 0 | 0 |
| したひらめ | 8 | 5 | 6 | 3 | 5 | 16 | 15 | 10 | 7 | 8 | 7 | 10 |
| むきかれい | 6 | 7 | 2 | 8 | 13 | 4 | 4 | 18 | 18 | 13 | 1 | 8 |
| 無頭かれい | 14 | 3 | 10 | 54 | 3 | 11 | 1 | 1 | 0 | 0 | 3 | 0 |
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| その他かれい | 9 | 8 | 11 | 11 | 8 | 7 | 9 | 9 | 8 | 6 | 6 | 8 |
| またい（天然） | 5 | 5 | 10 | 16 | 13 | 10 | 7 | 6 | 7 | 8 | 7 | 7 |
| またい（養殖） | 7 | 7 | 10 | 8 | 8 | 7 | 7 | 8 | 8 | 8 | 9 | 12 |
| またい（輸入） | 74 | 17 | 9 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| かすご | 4 | 2 | 9 | 13 | 9 | 7 | 8 | 2 | 10 | 12 | 11 | 12 |
| ちたい | 5 | 5 | 8 | 9 | 8 | 8 | 7 | 8 | 8 | 9 | 14 | 10 |
| れんこたい | 5 | 8 | 9 | 11 | 11 | 7 | 4 | 4 | 11 | 14 | 9 | 6 |
| くろたい | 3 | 2 | 4 | 21 | 31 | 11 | 4 | 6 | 6 | 8 | 3 | 2 |
| あまたい | 8 | 5 | 11 | 9 | 9 | 7 | 6 | 4 | 9 | 11 | 9 | 11 |
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| いしたい | 4 | 3 | 22 | 22 | 15 | 12 | 6 | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| あおたい | 3 | 2 | 3 | 3 | 4 | 9 | 12 | 18 | 21 | 14 | 8 | 3 |
| きんめたい | 6 | 7 | 8 | 8 | 12 | 12 | 8 | 9 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| おなが | 7 | 11 | 4 | 5 | 8 | 8 | 11 | 11 | 9 | 12 | 7 | 9 |
| おご | 5 | 4 | 5 | 4 | 5 | 6 | 15 | 15 | 13 | 10 | 7 | 10 |
| いとより（国内） | 8 | 6 | 9 | 8 | 9 | 7 | 8 | 8 | 9 | 10 | 11 | 7 |
| その他たい | 6 | 4 | 9 | 9 | 14 | 20 | 6 | 6 | 5 | 7 | 6 | 8 |
| めぬけ | 8 | 10 | 10 | 7 | 7 | 8 | 3 | 8 | 3 | 9 | 7 | 21 |
| あこう | 9 | 12 | 19 | 6 | 15 | 18 | 3 | 1 | 1 | 5 | 4 | 7 |
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| きんき | 6 | 7 | 9 | 13 | 10 | 10 | 6 | 7 | 7 | 9 | 8 | 8 |
| めばる | 5 | 6 | 10 | 13 | 12 | 20 | 7 | 6 | 5 | 6 | 4 | 6 |
| おこぜ | 7 | 3 | 8 | 20 | 18 | 12 | 9 | 6 | 4 | 6 | 4 | 2 |
| あかうお | 6 | 6 | 5 | 4 | 5 | 4 | 4 | 7 | 9 | 12 | 19 | 18 |
| かさご | 7 | 11 | 10 | 10 | 12 | 9 | 11 | 6 | 6 | 7 | 5 | 6 |
| その他めぬけ | 5 | 4 | 5 | 6 | 4 | 2 | 0 | 0 | 0 | 13 | 14 | 47 |
| よしきりさめ | 10 | 8 | 10 | 8 | 9 | 6 | 6 | 5 | 6 | 9 | 10 | 12 |
| あおさめ | 8 | 8 | 7 | 5 | 5 | 4 | 4 | 3 | 5 | 10 | 21 | 20 |
| もうかさめ | 9 | 5 | 3 | 11 | 12 | 12 | 9 | 9 | 6 | 8 | 9 | 7 |
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| あぶらさめ | 14 | 11 | 14 | 17 | 11 | 6 | 2 | 1 | 1 | 5 | 8 | 11 |
| その他さめ | 15 | 13 | 15 | 13 | 6 | 7 | 2 | 1 | 4 | 6 | 9 | 9 |
| しろさけ | 1 | 0 | 0 | 1 | 2 | 2 | 3 | 7 | 26 | 30 | 22 | 7 |
| ぎんさけ | 0 | 1 | 3 | 10 | 18 | 29 | 31 | 6 | 1 | 0 | 0 | 0 |
| ます | 6 | 8 | 13 | 16 | 18 | 7 | 5 | 5 | 4 | 5 | 5 | 7 |
| 輸入さけ・ます | 7 | 8 | 10 | 9 | 8 | 7 | 7 | 8 | 7 | 8 | 9 | 11 |
| その他さけ | 4 | 4 | 5 | 4 | 4 | 4 | 4 | 5 | 18 | 20 | 19 | 9 |
| 生またら | 16 | 14 | 9 | 5 | 4 | 4 | 3 | 3 | 5 | 9 | 13 | 17 |
| 生すけそうたら | 16 | 12 | 7 | 2 | 1 | 1 | 0 | 1 | 7 | 16 | 19 | 19 |
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| 生鮮塩たら | 17 | 12 | 8 | 5 | 3 | 3 | 3 | 2 | 5 | 11 | 15 | 17 |
| くるまえび（国内） | 10 | 10 | 12 | 12 | 10 | 7 | 7 | 7 | 6 | 7 | 6 | 7 |
| くるまえび（輸入） | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 2 | 22 | 32 | 37 | 2 | 0 | 4 |
| まきえび | 8 | 8 | 10 | 8 | 8 | 8 | 8 | 7 | 7 | 8 | 8 | 12 |
| しばえび | 8 | 6 | 5 | 3 | 3 | 4 | 4 | 2 | 10 | 25 | 19 | 11 |
| さるえび | 2 | 0 | 10 | 0 | 1 | 42 | 16 | 9 | 0 | 16 | 0 | 3 |
| いせえび（国内） | 6 | 6 | 9 | 9 | 8 | 4 | 4 | 8 | 10 | 11 | 10 | 14 |
| いせえび（輸入） | 7 | 7 | 10 | 8 | 12 | 10 | 7 | 5 | 5 | 5 | 8 | 16 |
| 大正えび | 8 | 8 | 10 | 10 | 9 | 10 | 8 | 7 | 8 | 6 | 7 | 9 |
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
| くまえび | 0 | 0 | 1 | 7 | 0 | 4 | 0 | 3 | 25 | 25 | 32 | 3 |
| あかえび | 8 | 6 | 10 | 6 | 9 | 12 | 10 | 8 | 7 | 9 | 7 | 8 |
| むきえび | 8 | 8 | 10 | 9 | 9 | 9 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 |
| しゃこ | 3 | 2 | 5 | 3 | 14 | 18 | 20 | 6 | 5 | 7 | 7 | 9 |
| その他えび | 5 | 5 | 8 | 15 | 15 | 9 | 7 | 6 | 7 | 7 | 8 | 7 |
| わたりかに（国内） | 5 | 2 | 2 | 5 | 12 | 10 | 5 | 11 |