食べ頃カレンダー 旬の魚

「旬の魚」はやはり旬の時期に食べたいものです。ここでは鮮魚や貝類などの旬(出回り時期)がひと目でわかるように、各魚介類の流通量の割合を月ごとにまとめています。「旬の果物」や「旬の野菜」カレンダーと同様、ぜひこの「お魚旬カレンダー」も活用してください。

表中に記述してある数値は、1年を100%とした場合の割合(%)です。つまり、「30」なら1年のうち30%がその月に流通しているということになります。ただし、端数を単純に四捨五入しているため、年間の合計値が必ずしも100%になるとは限りません。値を合計すると103%になったり、97%になることもあります。

鮮魚編 -活魚-

活魚鮮魚淡水魚貝類

「月」をクリックすると値の大きい順に並べ替えます。
また「▼ 魚介の種類」をクリックすると五十音順に並べ替えます。(■並べ替えをリセット

▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
活あなご 8 8 7 8 8 9 9 9 8 9 9 9
活いしたい 8 8 19 15 8 6 5 6 5 5 6 9
活かれい 4 4 6 9 13 17 19 10 5 4 4 4
活かんぱち 8 7 8 8 8 8 8 9 8 9 9 12
活くろたい 4 5 12 20 14 8 5 6 8 6 7 5
活しまあじ 7 7 8 8 9 9 10 10 9 8 7 8
活すずき 6 5 5 6 9 13 15 14 9 7 5 7
活はまち 10 7 8 9 8 7 9 8 7 8 8 10
活またい 8 8 10 9 8 7 7 7 8 8 9 10
その他活たい 9 10 11 10 8 6 6 6 7 8 10 10
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
活ひらめ 9 9 9 8 7 7 7 7 8 8 9 13
活いか類 14 16 10 7 7 11 11 7 6 2 2 6
活たこ 8 7 7 7 8 10 11 10 8 7 8 9
その他活魚 8 8 7 7 9 11 10 8 7 8 8 9

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鮮魚編 -鮮魚-

活魚鮮魚淡水魚貝類

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▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
まぐろ(国内) 6 6 7 7 9 16 11 9 6 6 6 10
まぐろ(輸入) 11 8 9 6 5 2 3 5 11 13 11 15
めじ 7 4 5 8 3 17 14 5 6 11 6 13
きわだ(国内) 4 11 9 11 23 7 6 15 9 2 2 1
きわだ(輸入) 7 7 9 13 13 8 7 7 8 6 7 9
きめじ 3 17 10 10 12 7 9 12 11 4 4 2
めばち(国内) 6 5 4 5 5 7 7 5 8 18 18 12
めばち(輸入) 8 8 11 10 10 8 9 7 6 6 7 10
だるま 2 1 2 6 17 27 25 12 2 2 3 2
びんなが 11 12 13 10 8 12 9 2 2 3 9 8
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
印度まぐろ国内 0 0 2 12 11 8 18 27 7 15 0 0
印度まぐろ(輸入) 0 0 2 7 13 18 25 18 12 4 0 0
まかじき 13 8 9 8 6 3 7 13 11 7 7 7
めかじき 8 8 9 8 8 7 8 8 8 9 10 9
白皮かじき 2 20 15 1 4 3 0 14 5 29 3 3
黒皮かじき 6 4 4 6 6 10 7 5 19 12 13 8
その他かじき 5 6 8 7 23 6 8 6 7 8 11 7
かつお 1 3 7 11 15 16 14 10 11 8 4 1
そうだかつお 2 22 0 4 6 3 0 18 1 10 28 5
すまかつお 3 1 1 2 0 0 1 1 0 23 44 24
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
はかつお 3 0 0 0 1 1 47 1 8 11 7 20
ぶり 11 10 15 15 6 5 4 3 5 7 8 12
わらさ 3 3 5 9 10 8 7 9 11 13 12 10
いなだ 8 5 4 6 7 6 5 11 14 16 11 8
わかし 3 4 2 3 6 1 1 11 21 20 18 9
はまち(養殖) 15 15 11 7 5 4 4 4 4 6 9 17
ひらまさ 4 4 4 8 13 12 15 10 10 7 7 5
かんぱち(天然) 6 6 6 7 9 8 7 7 9 14 11 9
かんぱち(養殖) 7 7 9 8 9 8 8 9 8 8 8 12
まあじ 8 8 8 9 11 10 9 8 8 8 7 7
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
むろあじ 14 11 13 8 5 15 14 2 3 6 4 6
しまあじ(国内) 7 6 8 8 9 9 10 10 8 8 8 10
しまあじ(輸入) 0 0 6 49 1 0 10 0 0 18 9 7
あおあじ 5 13 16 16 11 15 11 2 1 1 7 3
その他あじ 6 10 10 12 11 11 9 6 5 7 6 7
さごち 4 8 9 8 6 8 12 11 10 11 10 4
さわら (国内) 9 10 14 13 12 2 2 4 6 8 10 10
さわら (輸入) 2 10 39 18 11 3 2 2 3 3 5 1
その他さわら 2 3 0 1 10 27 4 5 15 17 14 4
まいわし 6 7 9 6 7 12 15 13 6 6 6 7
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
かたくちいわし 8 12 18 19 9 7 6 3 3 4 5 6
うるめいわし 4 5 8 16 15 13 7 5 6 9 10 2
にしん 13 20 15 17 6 5 2 1 3 5 6 6
するめいか 7 9 4 2 3 8 11 13 12 10 11 9
もんこういか 8 6 7 7 15 14 5 7 4 7 10 11
こういか 10 10 13 12 10 5 2 2 5 9 10 13
あおりいか 9 7 7 9 16 12 7 3 2 5 11 10
やりいか 12 16 13 10 7 5 2 2 8 8 7 10
あかいか 3 3 4 7 12 10 7 4 10 16 14 11
ひいか 20 19 12 7 3 3 1 1 1 6 12 15
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他いか 1 1 6 9 9 10 15 10 12 13 8 4
まかれい 3 4 3 12 18 24 8 3 5 5 8 7
まこかれい 15 9 7 7 10 11 10 7 7 6 4 7
いしかれい 11 4 3 4 12 12 6 2 1 8 24 13
なめたかれい 10 15 14 10 7 6 4 2 2 3 11 15
いんどかれい 20 19 19 20 12 0 0 0 1 2 2 7
あかかれい 8 11 13 12 8 4 3 5 9 11 10 6
くろかれい 1 1 9 13 19 11 5 2 2 5 20 12
あさばかれい 21 12 11 5 3 4 3 3 3 5 13 18
柳むしかれい 14 8 7 6 8 7 3 3 9 12 12 12
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
めいたかれい 8 6 8 5 7 11 8 7 8 10 13 9
こがねかれい 5 2 0 5 1 8 5 0 58 7 10 1
したひらめ 8 10 8 5 6 14 17 10 7 4 6 7
むきかれい 7 10 7 10 9 7 6 9 9 7 10 8
無頭かれい 11 7 37 16 10 5 3 0 1 1 0 8
その他かれい 6 7 10 11 10 8 8 8 8 7 7 8
またい(天然) 4 4 9 17 17 12 6 6 7 7 5 6
またい(養殖) 8 9 11 9 8 7 7 7 7 8 8 11
またい(輸入) 2 0 5 5 4 2 0 0 0 23 52 8
かすご 8 8 10 14 12 10 8 3 5 7 6 9
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ちたい 5 5 7 9 8 8 8 7 10 11 12 10
れんこたい 4 10 12 8 6 4 5 7 12 15 10 9
くろたい 3 3 4 23 28 12 5 5 6 4 4 4
あまたい 7 8 9 9 8 6 6 7 9 11 10 10
いしたい 3 4 22 23 12 9 7 4 3 3 4 5
あおたい 2 2 1 2 3 10 15 12 17 22 11 4
きんめたい 7 8 8 9 9 10 9 9 7 7 7 9
おなが 7 7 6 6 8 10 10 9 11 9 8 11
おご 3 4 4 5 6 10 11 10 14 15 10 9
いとより(国内) 7 7 6 8 7 7 6 7 10 14 12 9
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
いとより(輸入) 6 6 7 24 8 16 2 6 5 8 7 6
その他たい 5 5 12 10 10 7 4 5 8 16 9 9
めぬけ 14 10 9 12 11 9 5 5 4 7 7 8
あこう 11 20 13 22 11 10 2 1 1 1 2 4
きんき 7 8 10 13 11 10 6 6 7 8 8 6
めばる 4 10 9 11 13 23 9 6 4 4 4 4
おこぜ 4 5 6 11 21 14 14 8 3 3 6 5
あかうお 8 8 6 7 13 8 12 8 5 7 8 8
かさご 6 8 8 10 12 9 9 7 8 8 8 7
その他めぬけ 5 5 6 5 7 9 1 1 1 17 23 19
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
よしきりさめ 12 12 9 9 8 6 4 4 6 9 11 12
あおさめ 11 10 8 6 5 6 4 5 8 12 11 13
もうかさめ 8 10 8 8 10 12 8 6 5 9 8 7
あぶらさめ 15 16 10 15 11 8 3 1 2 5 8 6
その他さめ 14 18 12 13 6 5 3 2 3 5 9 10
しろさけ 1 0 1 2 4 6 4 6 22 27 19 8
ぎんさけ 1 1 3 9 16 27 32 8 1 1 1 1
ます 6 10 17 16 11 7 8 10 3 3 3 5
輸入さけ・ます 7 8 9 9 8 8 7 8 7 8 8 12
その他さけ 3 4 4 4 5 4 4 6 16 21 18 11
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
生またら 15 16 9 6 5 4 3 3 4 9 13 14
生すけそうたら 18 12 5 2 1 1 0 1 7 15 19 20
生鮮塩たら 16 13 8 5 4 3 3 3 5 10 14 17
くるまえび(国内) 8 8 9 8 8 7 7 7 8 8 8 12
くるまえび(輸入) 4 5 3 2 0 1 7 28 25 9 6 11
まきえび 8 7 8 8 9 9 8 6 7 8 8 13
しばえび 9 6 3 2 2 4 6 4 8 20 18 17
さるえび 4 1 1 1 12 18 7 5 17 25 6 3
いせえび(国内) 7 6 6 7 6 3 3 10 11 12 13 15
いせえび(輸入) 7 6 9 8 8 8 7 5 6 8 9 20
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
大正えび 8 8 9 9 9 9 8 7 8 8 8 9
くまえび 0 0 0 1 0 0 0 3 25 29 30 12
あかえび 7 6 9 8 8 12 11 8 8 8 8 8
むきえび 8 8 10 9 9 9 8 8 8 8 8 9
しゃこ 9 9 4 4 13 16 10 7 8 8 7 6
その他えび 3 6 7 15 15 10 6 6 7 8 8 10
わたりかに(国内) 2 1 1 3 8 8 7 12 20 20 12 5
わたりかに(輸入) 2 2 2 32 41 1 2 0 2 1 6 9
毛かに 6 8 9 9 9 9 9 8 8 8 7 12
ずわいかに 8 6 6 9 9 8 9 7 7 8 10 13
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他かに 7 5 3 4 5 5 8 7 8 9 13 26
まあなご 7 7 7 8 9 10 9 8 9 9 8 9
ぎんあなご 0 0 6 24 32 1 3 2 12 19 1 0
とらふぐ 13 11 7 5 5 7 6 4 4 9 10 19
まふぐ 21 17 11 5 4 3 2 1 3 6 8 19
みがきふぐ 14 13 6 2 1 2 2 1 4 12 14 28
その他ふぐ 9 9 8 13 8 5 5 3 6 11 11 13
あんこう 24 17 6 2 1 1 0 0 2 7 17 24
あいなめ 5 8 10 12 14 12 10 4 4 6 8 6
いさき 3 4 6 9 16 21 16 7 6 5 4 3
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
いぼたい 6 6 9 7 5 4 4 7 15 19 11 7
かます 5 5 6 6 10 11 11 8 10 14 10 5
かわはぎ 18 9 6 5 8 5 2 1 3 10 16 16
きす 7 6 7 7 10 12 11 9 8 8 8 8
ぐち 9 9 9 7 9 12 10 6 8 7 7 7
こち 1 1 1 2 6 21 27 23 6 4 4 3
このしろ 8 8 8 9 9 8 7 8 8 8 8 10
さば 9 9 8 8 8 7 7 7 8 9 10 10
さんま 2 2 3 3 2 2 3 14 30 23 11 4
さより(国内) 14 15 19 17 10 3 1 2 2 3 6 9
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
さより(輸入) 4 13 27 36 4 1 0 1 0 3 2 9
しいら 0 1 0 1 7 19 19 12 11 24 4 1
しらうお 8 11 13 10 8 4 3 3 9 14 7 8
すずき 8 5 6 8 8 9 10 11 7 7 9 11
せいご 10 7 14 9 8 7 6 8 6 4 6 15
たこ 9 9 9 8 8 9 10 7 7 7 8 10
たかべ 1 1 3 6 8 11 17 21 20 6 3 3
たちうお(国内) 11 11 7 7 8 8 7 8 9 10 8 7
たちうお(輸入) 0 0 5 0 0 0 6 0 0 89 0 0
とびうお 3 12 19 23 14 10 7 2 4 2 1 1
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
はた 8 8 6 6 7 7 7 6 9 12 11 13
はたはた 5 13 9 4 2 1 0 1 5 4 18 38
はも 0 0 0 2 9 21 27 22 13 5 1 0
ひげたら 12 14 12 6 2 1 1 1 3 7 18 22
ひらめ(国内) 7 8 8 6 8 13 9 5 6 9 9 12
ひらめ(輸入) 11 36 3 6 1 6 2 1 0 3 11 22
ほうぼう 10 12 14 11 8 7 6 4 6 6 7 8
ほっけ 8 11 11 10 8 7 4 4 9 9 9 9
ぼら 5 7 10 11 6 5 7 7 10 18 7 6
まなかつお 12 9 8 5 4 6 11 12 7 7 11 10
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
まんたい 7 7 5 6 8 6 6 8 16 14 10 6
むつ 7 7 7 8 7 7 6 6 7 11 12 13
めごち 7 7 6 8 9 8 10 11 13 9 6 6
めたい(国内) 9 10 11 10 9 8 8 6 7 8 7 8
めたい(輸入) 7 0 0 0 0 0 0 0 0 93 0 0
やがら 12 5 4 8 6 3 4 3 7 10 15 23
わらずか 14 5 4 5 7 7 7 5 6 9 16 13
うに(国内) 6 6 7 9 10 12 13 11 8 5 6 9
うに(輸入) 8 7 8 8 8 7 7 8 7 10 10 12
なまこ 22 16 13 10 6 4 1 1 1 1 5 20
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ほや 2 5 8 12 14 16 17 13 6 4 2 2
魚卵 19 15 6 1 0 0 0 1 8 14 16 18
生鮮鯨類 11 10 10 11 10 10 5 3 8 7 7 7
その他鮮魚 10 11 9 9 8 7 7 6 7 8 9 11

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鮮魚編 -淡水魚-

活魚鮮魚淡水魚貝類

「月」をクリックすると値の大きい順に並べ替えます。
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▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
あゆ 0 0 1 7 16 24 21 15 9 5 2 0
いずみたい 11 11 14 13 11 10 12 13 2 0 2 2
うなぎ 5 6 6 7 7 9 22 11 7 6 6 7
こい 7 7 7 9 14 9 8 7 7 7 7 10
どじょう 5 4 6 7 10 14 13 15 10 7 5 5
にじます 3 5 9 13 16 14 11 10 6 5 4 3
わかさぎ 13 12 9 6 6 5 3 2 7 11 14 10
その他生鮮淡水魚 6 7 7 5 9 13 13 8 8 8 7 9
冷あゆ 2 3 6 9 10 9 14 9 6 6 8 17
冷うなぎ 0 0 2 0 0 9 84 0 5 0 0 0
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
冷わかさぎ 11 12 12 10 8 7 6 5 6 6 7 11
その他冷凍淡水魚 7 7 8 9 8 10 11 9 8 9 8 8

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鮮魚編 -貝類-

活魚鮮魚淡水魚貝類

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▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
あさり 6 7 10 11 12 10 9 7 8 8 7 6
うみたけ 8 10 12 12 12 10 7 5 5 4 7 9
かき 10 6 4 4 6 7 10 9 5 12 13 14
しじみ 7 7 7 7 8 9 10 8 9 9 9 8
はまぐり 9 10 16 8 8 7 6 5 5 7 8 11
あか貝 8 8 9 10 9 8 7 6 7 8 8 11
い貝 8 8 7 7 7 8 8 8 9 10 10 12
いしがき貝 5 2 7 1 2 9 21 25 15 8 2 3
たいら貝 8 9 10 11 9 8 8 7 7 7 7 9
ほたて貝 8 9 11 11 9 7 7 7 7 7 7 9
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ほっき貝 8 9 10 9 8 7 8 7 8 8 8 10
まて貝 16 15 15 16 4 1 1 2 3 3 8 17
みる貝 7 9 10 11 11 10 8 7 5 5 7 9
あわび 7 7 7 8 8 9 10 9 8 7 7 12
えぞあわび 0 0 25 0 0 0 0 0 0 21 37 17
とこぶし 8 8 9 8 9 10 11 8 6 6 6 11
さざえ 6 7 9 10 10 8 9 9 7 8 8 10
しったか 2 5 6 6 9 17 19 17 10 5 3 3
つぶ貝 7 7 8 11 11 11 9 7 7 7 7 9
ばい貝 5 6 7 8 9 14 16 10 7 8 6 5
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
とり貝 3 5 9 15 20 19 9 5 4 4 3 4
あおやぎ 6 6 8 9 12 12 10 9 7 8 7 7
かいばしら 6 8 10 11 11 10 9 8 7 8 7 7
むきあか貝 7 8 9 10 11 10 9 7 6 7 7 9
むきあさり 7 7 10 12 12 10 8 6 7 7 7 7
むきかき 20 20 12 3 0 0 0 0 0 10 17 18
むきはまぐり 8 8 8 10 11 8 4 1 8 13 12 7
むきほたて貝 7 8 9 9 9 9 8 8 8 8 8 10
むきたいら貝 12 14 15 12 10 8 3 2 3 7 7 8
その他生鮮貝 6 6 9 12 11 9 8 8 8 7 7 8
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
冷ほたて貝 6 7 8 9 8 7 7 9 9 8 9 13
冷みる貝 13 15 13 7 6 6 11 5 6 4 8 7
冷あわび 2 4 4 5 6 5 6 7 9 13 12 28
冷ロコ貝 9 6 5 5 7 2 5 24 5 7 7 17
冷つぶ貝 5 6 8 8 6 7 8 7 8 8 14 14
冷とり貝 3 9 7 5 4 4 4 49 4 3 3 5
冷むきあさり 8 9 11 9 11 10 8 6 7 7 7 8
冷むきかき 12 8 8 3 6 4 4 3 5 16 15 17
冷むきはまぐり 5 12 21 7 6 6 8 10 5 7 5 8
冷たいら貝貝柱 2 5 21 5 4 4 4 3 4 8 16 22
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他冷凍貝柱 7 6 13 8 7 7 8 9 11 6 6 12
その他冷凍貝 7 8 9 10 9 7 8 7 8 9 9 11

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この表は東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、東京以外の地域では若干のずれが生じることがあります。また、天候などの影響により流通量は変化しますので、あくまでも参考程度にお考えください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:平成20~24年)

過去5年間の出回り時期の平均値から算出しています。

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