食べ頃カレンダー 旬の魚 1月

「旬の魚」はやはり旬の時期に食べたいものです。ここでは鮮魚や貝類などの旬(出回り時期)がひと目でわかるように、各魚介類の流通量の割合を月ごとにまとめています。「旬の果物」や「旬の野菜」カレンダーと同様、ぜひこの「お魚旬カレンダー」も活用してください。

表中に記述してある数値は、1年を100%とした場合の割合(%)です。つまり、「30」なら1年のうち30%がその月に流通しているということになります。ただし、端数を単純に四捨五入しているため、年間の合計値が必ずしも100%になるとは限りません。値を合計すると103%になったり、97%になることもあります。

鮮魚編 -活魚-

活魚鮮魚淡水魚貝類

「月」をクリックすると値の大きい順に並べ替えます。
また「▼ 魚介の種類」をクリックすると五十音順に並べ替えます。(■並べ替えをリセット

▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
活いか類 14 16 10 7 7 11 11 7 6 2 2 6
活はまち 10 7 8 9 8 7 9 8 7 8 8 10
活ひらめ 9 9 9 8 7 7 7 7 8 8 9 13
その他活たい 9 10 11 10 8 6 6 6 7 8 10 10
活たこ 8 7 7 7 8 10 11 10 8 7 8 9
活またい 8 8 10 9 8 7 7 7 8 8 9 10
活あなご 8 8 7 8 8 9 9 9 8 9 9 9
活かんぱち 8 7 8 8 8 8 8 9 8 9 9 12
活いしたい 8 8 19 15 8 6 5 6 5 5 6 9
その他活魚 8 8 7 7 9 11 10 8 7 8 8 9
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
活しまあじ 7 7 8 8 9 9 10 10 9 8 7 8
活すずき 6 5 5 6 9 13 15 14 9 7 5 7
活くろたい 4 5 12 20 14 8 5 6 8 6 7 5
活かれい 4 4 6 9 13 17 19 10 5 4 4 4

このページの先頭に戻る

鮮魚編 -鮮魚-

活魚鮮魚淡水魚貝類

「月」をクリックすると値の大きい順に並べ替えます。
また「▼ 魚介の種類」をクリックすると五十音順に並べ替えます。(■並べ替えをリセット

▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
あんこう 24 17 6 2 1 1 0 0 2 7 17 24
なまこ 22 16 13 10 6 4 1 1 1 1 5 20
まふぐ 21 17 11 5 4 3 2 1 3 6 8 19
あさばかれい 21 12 11 5 3 4 3 3 3 5 13 18
ひいか 20 19 12 7 3 3 1 1 1 6 12 15
いんどかれい 20 19 19 20 12 0 0 0 1 2 2 7
魚卵 19 15 6 1 0 0 0 1 8 14 16 18
かわはぎ 18 9 6 5 8 5 2 1 3 10 16 16
生すけそうたら 18 12 5 2 1 1 0 1 7 15 19 20
生鮮塩たら 16 13 8 5 4 3 3 3 5 10 14 17
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
あぶらさめ 15 16 10 15 11 8 3 1 2 5 8 6
まこかれい 15 9 7 7 10 11 10 7 7 6 4 7
生またら 15 16 9 6 5 4 3 3 4 9 13 14
はまち(養殖) 15 15 11 7 5 4 4 4 4 6 9 17
さより(国内) 14 15 19 17 10 3 1 2 2 3 6 9
むろあじ 14 11 13 8 5 15 14 2 3 6 4 6
その他さめ 14 18 12 13 6 5 3 2 3 5 9 10
めぬけ 14 10 9 12 11 9 5 5 4 7 7 8
みがきふぐ 14 13 6 2 1 2 2 1 4 12 14 28
柳むしかれい 14 8 7 6 8 7 3 3 9 12 12 12
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
わらずか 14 5 4 5 7 7 7 5 6 9 16 13
にしん 13 20 15 17 6 5 2 1 3 5 6 6
まかじき 13 8 9 8 6 3 7 13 11 7 7 7
とらふぐ 13 11 7 5 5 7 6 4 4 9 10 19
よしきりさめ 12 12 9 9 8 6 4 4 6 9 11 12
ひげたら 12 14 12 6 2 1 1 1 3 7 18 22
やがら 12 5 4 8 6 3 4 3 7 10 15 23
やりいか 12 16 13 10 7 5 2 2 8 8 7 10
まなかつお 12 9 8 5 4 6 11 12 7 7 11 10
いしかれい 11 4 3 4 12 12 6 2 1 8 24 13
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
無頭かれい 11 7 37 16 10 5 3 0 1 1 0 8
ひらめ(輸入) 11 36 3 6 1 6 2 1 0 3 11 22
まぐろ(輸入) 11 8 9 6 5 2 3 5 11 13 11 15
生鮮鯨類 11 10 10 11 10 10 5 3 8 7 7 7
たちうお(国内) 11 11 7 7 8 8 7 8 9 10 8 7
あおさめ 11 10 8 6 5 6 4 5 8 12 11 13
あこう 11 20 13 22 11 10 2 1 1 1 2 4
びんなが 11 12 13 10 8 12 9 2 2 3 9 8
ぶり 11 10 15 15 6 5 4 3 5 7 8 12
なめたかれい 10 15 14 10 7 6 4 2 2 3 11 15
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他鮮魚 10 11 9 9 8 7 7 6 7 8 9 11
ほうぼう 10 12 14 11 8 7 6 4 6 6 7 8
こういか 10 10 13 12 10 5 2 2 5 9 10 13
せいご 10 7 14 9 8 7 6 8 6 4 6 15
その他ふぐ 9 9 8 13 8 5 5 3 6 11 11 13
めたい(国内) 9 10 11 10 9 8 8 6 7 8 7 8
あおりいか 9 7 7 9 16 12 7 3 2 5 11 10
しゃこ 9 9 4 4 13 16 10 7 8 8 7 6
しばえび 9 6 3 2 2 4 6 4 8 20 18 17
たこ 9 9 9 8 8 9 10 7 7 7 8 10
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
さば 9 9 8 8 8 7 7 7 8 9 10 10
さわら (国内) 9 10 14 13 12 2 2 4 6 8 10 10
ぐち 9 9 9 7 9 12 10 6 8 7 7 7
もうかさめ 8 10 8 8 10 12 8 6 5 9 8 7
くるまえび(国内) 8 8 9 8 8 7 7 7 8 8 8 12
かすご 8 8 10 14 12 10 8 3 5 7 6 9
ずわいかに 8 6 6 9 9 8 9 7 7 8 10 13
むきえび 8 8 10 9 9 9 8 8 8 8 8 9
あかうお 8 8 6 7 13 8 12 8 5 7 8 8
またい(養殖) 8 9 11 9 8 7 7 7 7 8 8 11
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
大正えび 8 8 9 9 9 9 8 7 8 8 8 9
まきえび 8 7 8 8 9 9 8 6 7 8 8 13
したひらめ 8 10 8 5 6 14 17 10 7 4 6 7
うに(輸入) 8 7 8 8 8 7 7 8 7 10 10 12
めばち(輸入) 8 8 11 10 10 8 9 7 6 6 7 10
めかじき 8 8 9 8 8 7 8 8 8 9 10 9
ほっけ 8 11 11 10 8 7 4 4 9 9 9 9
いなだ 8 5 4 6 7 6 5 11 14 16 11 8
はた 8 8 6 6 7 7 7 6 9 12 11 13
まあじ 8 8 8 9 11 10 9 8 8 8 7 7
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
すずき 8 5 6 8 8 9 10 11 7 7 9 11
このしろ 8 8 8 9 9 8 7 8 8 8 8 10
しらうお 8 11 13 10 8 4 3 3 9 14 7 8
あかかれい 8 11 13 12 8 4 3 5 9 11 10 6
かたくちいわし 8 12 18 19 9 7 6 3 3 4 5 6
もんこういか 8 6 7 7 15 14 5 7 4 7 10 11
めいたかれい 8 6 8 5 7 11 8 7 8 10 13 9
めごち 7 7 6 8 9 8 10 11 13 9 6 6
あかえび 7 6 9 8 8 12 11 8 8 8 8 8
めたい(輸入) 7 0 0 0 0 0 0 0 0 93 0 0
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
まあなご 7 7 7 8 9 10 9 8 9 9 8 9
むつ 7 7 7 8 7 7 6 6 7 11 12 13
まんたい 7 7 5 6 8 6 6 8 16 14 10 6
輸入さけ・ます 7 8 9 9 8 8 7 8 7 8 8 12
ひらめ(国内) 7 8 8 6 8 13 9 5 6 9 9 12
きす 7 6 7 7 10 12 11 9 8 8 8 8
いせえび(輸入) 7 6 9 8 8 8 7 5 6 8 9 20
その他かに 7 5 3 4 5 5 8 7 8 9 13 26
かんぱち(養殖) 7 7 9 8 9 8 8 9 8 8 8 12
あまたい 7 8 9 9 8 6 6 7 9 11 10 10
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
おなが 7 7 6 6 8 10 10 9 11 9 8 11
するめいか 7 9 4 2 3 8 11 13 12 10 11 9
きんめたい 7 8 8 9 9 10 9 9 7 7 7 9
むきかれい 7 10 7 10 9 7 6 9 9 7 10 8
きんき 7 8 10 13 11 10 6 6 7 8 8 6
しまあじ(国内) 7 6 8 8 9 9 10 10 8 8 8 10
きわだ(輸入) 7 7 9 13 13 8 7 7 8 6 7 9
いせえび(国内) 7 6 6 7 6 3 3 10 11 12 13 15
めじ 7 4 5 8 3 17 14 5 6 11 6 13
いとより(国内) 7 7 6 8 7 7 6 7 10 14 12 9
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他あじ 6 10 10 12 11 11 9 6 5 7 6 7
まいわし 6 7 9 6 7 12 15 13 6 6 6 7
いぼたい 6 6 9 7 5 4 4 7 15 19 11 7
まぐろ(国内) 6 6 7 7 9 16 11 9 6 6 6 10
毛かに 6 8 9 9 9 9 9 8 8 8 7 12
かさご 6 8 8 10 12 9 9 7 8 8 8 7
かんぱち(天然) 6 6 6 7 9 8 7 7 9 14 11 9
うに(国内) 6 6 7 9 10 12 13 11 8 5 6 9
めばち(国内) 6 5 4 5 5 7 7 5 8 18 18 12
黒皮かじき 6 4 4 6 6 10 7 5 19 12 13 8
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ます 6 10 17 16 11 7 8 10 3 3 3 5
いとより(輸入) 6 6 7 24 8 16 2 6 5 8 7 6
その他かれい 6 7 10 11 10 8 8 8 8 7 7 8
こがねかれい 5 2 0 5 1 8 5 0 58 7 10 1
ぼら 5 7 10 11 6 5 7 7 10 18 7 6
あいなめ 5 8 10 12 14 12 10 4 4 6 8 6
その他かじき 5 6 8 7 23 6 8 6 7 8 11 7
かます 5 5 6 6 10 11 11 8 10 14 10 5
あおあじ 5 13 16 16 11 15 11 2 1 1 7 3
はたはた 5 13 9 4 2 1 0 1 5 4 18 38
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ちたい 5 5 7 9 8 8 8 7 10 11 12 10
その他めぬけ 5 5 6 5 7 9 1 1 1 17 23 19
その他たい 5 5 12 10 10 7 4 5 8 16 9 9
めばる 4 10 9 11 13 23 9 6 4 4 4 4
くるまえび(輸入) 4 5 3 2 0 1 7 28 25 9 6 11
さごち 4 8 9 8 6 8 12 11 10 11 10 4
さより(輸入) 4 13 27 36 4 1 0 1 0 3 2 9
またい(天然) 4 4 9 17 17 12 6 6 7 7 5 6
さるえび 4 1 1 1 12 18 7 5 17 25 6 3
ひらまさ 4 4 4 8 13 12 15 10 10 7 7 5
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
うるめいわし 4 5 8 16 15 13 7 5 6 9 10 2
れんこたい 4 10 12 8 6 4 5 7 12 15 10 9
きわだ(国内) 4 11 9 11 23 7 6 15 9 2 2 1
おこぜ 4 5 6 11 21 14 14 8 3 3 6 5
いさき 3 4 6 9 16 21 16 7 6 5 4 3
すまかつお 3 1 1 2 0 0 1 1 0 23 44 24
いしたい 3 4 22 23 12 9 7 4 3 3 4 5
はかつお 3 0 0 0 1 1 47 1 8 11 7 20
わらさ 3 3 5 9 10 8 7 9 11 13 12 10
おご 3 4 4 5 6 10 11 10 14 15 10 9
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
とびうお 3 12 19 23 14 10 7 2 4 2 1 1
まかれい 3 4 3 12 18 24 8 3 5 5 8 7
わかし 3 4 2 3 6 1 1 11 21 20 18 9
きめじ 3 17 10 10 12 7 9 12 11 4 4 2
その他えび 3 6 7 15 15 10 6 6 7 8 8 10
あかいか 3 3 4 7 12 10 7 4 10 16 14 11
くろたい 3 3 4 23 28 12 5 5 6 4 4 4
その他さけ 3 4 4 4 5 4 4 6 16 21 18 11
そうだかつお 2 22 0 4 6 3 0 18 1 10 28 5
ほや 2 5 8 12 14 16 17 13 6 4 2 2
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
白皮かじき 2 20 15 1 4 3 0 14 5 29 3 3
だるま 2 1 2 6 17 27 25 12 2 2 3 2
その他さわら 2 3 0 1 10 27 4 5 15 17 14 4
さわら (輸入) 2 10 39 18 11 3 2 2 3 3 5 1
さんま 2 2 3 3 2 2 3 14 30 23 11 4
またい(輸入) 2 0 5 5 4 2 0 0 0 23 52 8
わたりかに(輸入) 2 2 2 32 41 1 2 0 2 1 6 9
あおたい 2 2 1 2 3 10 15 12 17 22 11 4
わたりかに(国内) 2 1 1 3 8 8 7 12 20 20 12 5
その他いか 1 1 6 9 9 10 15 10 12 13 8 4
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
くろかれい 1 1 9 13 19 11 5 2 2 5 20 12
しろさけ 1 0 1 2 4 6 4 6 22 27 19 8
こち 1 1 1 2 6 21 27 23 6 4 4 3
ぎんさけ 1 1 3 9 16 27 32 8 1 1 1 1
かつお 1 3 7 11 15 16 14 10 11 8 4 1
たかべ 1 1 3 6 8 11 17 21 20 6 3 3
ぎんあなご 0 0 6 24 32 1 3 2 12 19 1 0
たちうお(輸入) 0 0 5 0 0 0 6 0 0 89 0 0
くまえび 0 0 0 1 0 0 0 3 25 29 30 12
印度まぐろ国内 0 0 2 12 11 8 18 27 7 15 0 0
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
印度まぐろ(輸入) 0 0 2 7 13 18 25 18 12 4 0 0
しまあじ(輸入) 0 0 6 49 1 0 10 0 0 18 9 7
しいら 0 1 0 1 7 19 19 12 11 24 4 1
はも 0 0 0 2 9 21 27 22 13 5 1 0

このページの先頭に戻る

鮮魚編 -淡水魚-

活魚鮮魚淡水魚貝類

「月」をクリックすると値の大きい順に並べ替えます。
また「▼ 魚介の種類」をクリックすると五十音順に並べ替えます。(■並べ替えをリセット

▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
わかさぎ 13 12 9 6 6 5 3 2 7 11 14 10
いずみたい 11 11 14 13 11 10 12 13 2 0 2 2
冷わかさぎ 11 12 12 10 8 7 6 5 6 6 7 11
その他冷凍淡水魚 7 7 8 9 8 10 11 9 8 9 8 8
こい 7 7 7 9 14 9 8 7 7 7 7 10
その他生鮮淡水魚 6 7 7 5 9 13 13 8 8 8 7 9
どじょう 5 4 6 7 10 14 13 15 10 7 5 5
うなぎ 5 6 6 7 7 9 22 11 7 6 6 7
にじます 3 5 9 13 16 14 11 10 6 5 4 3
冷あゆ 2 3 6 9 10 9 14 9 6 6 8 17
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
冷うなぎ 0 0 2 0 0 9 84 0 5 0 0 0
あゆ 0 0 1 7 16 24 21 15 9 5 2 0

このページの先頭に戻る

鮮魚編 -貝類-

活魚鮮魚淡水魚貝類

「月」をクリックすると値の大きい順に並べ替えます。
また「▼ 魚介の種類」をクリックすると五十音順に並べ替えます。(■並べ替えをリセット

▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
むきかき 20 20 12 3 0 0 0 0 0 10 17 18
まて貝 16 15 15 16 4 1 1 2 3 3 8 17
冷みる貝 13 15 13 7 6 6 11 5 6 4 8 7
むきたいら貝 12 14 15 12 10 8 3 2 3 7 7 8
冷むきかき 12 8 8 3 6 4 4 3 5 16 15 17
かき 10 6 4 4 6 7 10 9 5 12 13 14
はまぐり 9 10 16 8 8 7 6 5 5 7 8 11
冷ロコ貝 9 6 5 5 7 2 5 24 5 7 7 17
冷むきあさり 8 9 11 9 11 10 8 6 7 7 7 8
むきはまぐり 8 8 8 10 11 8 4 1 8 13 12 7
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
とこぶし 8 8 9 8 9 10 11 8 6 6 6 11
あか貝 8 8 9 10 9 8 7 6 7 8 8 11
い貝 8 8 7 7 7 8 8 8 9 10 10 12
うみたけ 8 10 12 12 12 10 7 5 5 4 7 9
ほっき貝 8 9 10 9 8 7 8 7 8 8 8 10
たいら貝 8 9 10 11 9 8 8 7 7 7 7 9
ほたて貝 8 9 11 11 9 7 7 7 7 7 7 9
むきほたて貝 7 8 9 9 9 9 8 8 8 8 8 10
みる貝 7 9 10 11 11 10 8 7 5 5 7 9
むきあさり 7 7 10 12 12 10 8 6 7 7 7 7
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
むきあか貝 7 8 9 10 11 10 9 7 6 7 7 9
その他冷凍貝 7 8 9 10 9 7 8 7 8 9 9 11
しじみ 7 7 7 7 8 9 10 8 9 9 9 8
あわび 7 7 7 8 8 9 10 9 8 7 7 12
つぶ貝 7 7 8 11 11 11 9 7 7 7 7 9
その他冷凍貝柱 7 6 13 8 7 7 8 9 11 6 6 12
あおやぎ 6 6 8 9 12 12 10 9 7 8 7 7
その他生鮮貝 6 6 9 12 11 9 8 8 8 7 7 8
冷ほたて貝 6 7 8 9 8 7 7 9 9 8 9 13
さざえ 6 7 9 10 10 8 9 9 7 8 8 10
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
あさり 6 7 10 11 12 10 9 7 8 8 7 6
かいばしら 6 8 10 11 11 10 9 8 7 8 7 7
いしがき貝 5 2 7 1 2 9 21 25 15 8 2 3
冷むきはまぐり 5 12 21 7 6 6 8 10 5 7 5 8
ばい貝 5 6 7 8 9 14 16 10 7 8 6 5
冷つぶ貝 5 6 8 8 6 7 8 7 8 8 14 14
とり貝 3 5 9 15 20 19 9 5 4 4 3 4
冷とり貝 3 9 7 5 4 4 4 49 4 3 3 5
しったか 2 5 6 6 9 17 19 17 10 5 3 3
冷あわび 2 4 4 5 6 5 6 7 9 13 12 28
▼ 魚介の種類 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
冷たいら貝貝柱 2 5 21 5 4 4 4 3 4 8 16 22
えぞあわび 0 0 25 0 0 0 0 0 0 21 37 17

このページの先頭に戻る

この表は東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、東京以外の地域では若干のずれが生じることがあります。また、天候などの影響により流通量は変化しますので、あくまでも参考程度にお考えください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:平成20~24年)

過去5年間の出回り時期の平均値から算出しています。

このページの先頭に戻るホームに戻る

野菜ナビ

facebook