がん細胞と呼ばれる異常な細胞が発生し、それが増殖することで正常な組織を破壊する病気です。最近は医学の進歩で生存率が高まりましたが、それでもなお、がんが進行すれば死に至ることは少なくありません。

がんは、大腸がんや肺がん、胃がん、乳がん、食道がんなど、がん細胞が発生する箇所によって病名が異なります。しかし、いずれも放っておくとがん細胞がほかの部位に転移し、さまざまな機能を妨げていきます。

予防効果が期待できる果物

アボカド、あんず、いちご、柿、オレンジ、温州みかん、柑橘類、キウイフルーツ、スイカ、西洋梨、バナナ、パパイア、びわ、ぶどう、マンゴー、メロン、りんご など。

赤肉メロンやあんず、マンゴー、スイカ、みかん、柿には抗酸化作用のあるβカロテンが含まれているので、細胞の老化抑制に期待できます。

果物に含まれるポリフェノールも活性酸素の抑制効果があるため、がん予防によいといわれます。ポリフェノールの一種アントシアンは赤ブドウや黒ブドウ、イチゴなどに、カテキンはリンゴや桃に含まれていて、レスベラトロールは赤ブドウに含まれています。

またバナナの白い筋には抗酸化作用があり、がん予防に効くとされています。

なお、果物は「口腔・咽頭・喉頭」「食道」「肺」「胃」のがんに対して「リスクを下げる可能性大」と記されています。※「毎日jp　がんのリスクマネジメント」より

また、葉酸を含む食物では「膵臓」、リコピンを含む食物では「前立腺」、食物繊維では「大腸」、カロテノイドでは「口腔・咽頭・喉頭、肺」、βカロテンでは「食道」、ビタミンCでは「食道」のがんに対して「リスクを下げる可能性大」となっています。

ただし、特定の栄養素だけをサプリメントで補おうとすると、逆効果になる恐れがあるので注意が必要です。特にβ-カロテン、ビタミンA、ビタミンEなどを自然食では達成できないほど過剰摂取すると死亡リスクが高まると記されています。