びわの食べ方(皮のむき方)・切り方は?

びわは手で簡単に皮をむくことができる

このページではビワの食べ方の一例をイラストで紹介しています。どうやって食べるのかわからないというときに参考にしてください。

ビワは皮が薄いので、手でむくだけで手軽に食べられます。皮をむくときは、ヘタ側からでもかまいませんが、反対のへそ側(お尻側)からむくのがおすすめ。このほうがスルっとむけます。また、あらかじめナイフで浅く切り込みを十字に入れておくと、よりスムーズにむけます。

皮をむいたらそのままパクっと食べましょう。果実の中央部には大きめのタネがいくつか入っているので取り出してください。

お皿にのせてフォークで食べる場合は、果実を半分にカットしてからスプーンなどでタネを取り出し、皮をむきます。タネの周りの薄皮は食べても問題ありませんが、気になるようなら取り除きましょう。果実が大きい場合は1/4サイズにカットしてもOKです。