食べ頃カレンダー 旬の魚 2月

旬カレンダーメニュー

「旬の魚」はやはり旬の時期に食べたいものです。ここでは鮮魚や貝類などの旬(出回り時期)がひと目でわかるように、各魚介類の流通量の割合を月ごとにまとめています。「旬の果物」や「旬の野菜」カレンダーと同様、ぜひこの「お魚旬カレンダー」も活用してください。

カレンダーの見方

表中に記述してある数値は、1年を100%とした場合の割合(%)です。つまり、「30」なら1年のうち30%がその月に流通しているということになります。ただし、端数を単純に四捨五入しているため、年間の合計値が必ずしも100%になるとは限りません。値を合計すると103%になったり、97%になることもあります。

画面の小さなスマートフォンでは表を横にスライドしないと12月まで表示されません。1月から12月まで1画面で全体を見たい場合はページの下にある パソコン版表示」を押してください。

鮮魚編 -活魚-

活魚鮮魚淡水魚貝類

クリックすると値の大きい順に並べ替えられ、▼ 魚の種類を押すと五十音順に並べ替えられます。またクリックすると地域別の取扱量を見ることができます。

▼ 魚介の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
活いしたい 9 11 20 15 9 5 4 5 3 4 6 8
活いか類 9 11 22 18 8 6 8 4 1 1 2 10
活くろたい 8 10 15 12 10 6 5 5 5 6 9 11
活ひらめ 9 9 9 7 7 7 7 8 8 8 9 12
活またい 8 8 10 9 8 7 8 8 7 8 8 10
活あなご 7 7 7 7 7 8 9 9 9 9 9 10
活たこ 8 7 7 7 7 9 10 10 8 8 9 10
活はまち 6 7 9 8 8 8 9 8 7 8 11 12
活しまあじ 7 7 8 7 8 9 10 10 9 9 8 9
活かんぱち 8 7 9 8 8 8 8 9 8 8 9 10
▼ 魚介の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他活魚 6 6 7 6 8 11 11 10 8 8 8 10
活すずき 5 5 6 6 9 14 17 14 6 5 5 7
その他活たい 3 4 4 3 4 6 9 14 16 15 15 8
活かれい 4 4 7 11 16 15 16 7 4 4 5 6

鮮魚編 -鮮魚-

活魚鮮魚淡水魚貝類
▼ 魚介の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
あおあじ 7 30 17 20 14 3 2 1 3 2 1 1
にしん 13 27 24 12 5 3 1 1 3 5 4 3
いんどかれい 14 24 16 15 2 0 0 0 1 1 10 17
まかじき 15 23 15 8 3 2 3 3 5 5 6 10
かたくちいわし 11 22 14 15 9 5 3 3 4 4 3 5
あぶらさめ 21 22 8 5 14 13 5 0 2 2 4 2
なまこ 23 19 14 6 4 5 1 0 0 2 4 21
こがねかれい 5 19 9 3 7 9 7 7 8 6 13 7
ひいか 16 18 8 4 3 3 2 2 3 9 15 17
あかかれい 9 18 21 14 5 3 2 4 9 7 5 4
▼ 魚介の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ぎんあなご 1 18 5 10 11 21 10 7 12 4 0 1
その他さめ 11 16 18 13 3 3 2 2 2 5 12 13
あんこう 22 16 5 1 1 1 1 0 2 9 19 22
さより(輸入) 20 16 14 9 3 1 1 0 2 3 10 21
まふぐ 10 15 11 4 8 7 5 6 7 5 9 14
さより(国内) 16 15 19 18 8 1 0 0 1 3 8 10
しばえび 15 15 5 2 1 3 2 2 2 10 18 24
やりいか 15 14 12 10 7 2 1 1 5 9 11 13
ぼら 6 13 11 13 11 4 7 5 5 10 12 4
生またら 15 13 8 6 5 5 4 3 5 9 13 15
▼ 魚介の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
はまち(養殖) 16 13 9 6 5 5 4 5 5 6 9 17
びんなが 12 13 11 9 7 6 7 4 7 6 8 9
生すけそうたら 19 13 2 0 0 0 0 0 5 17 20 22
よしきりさめ 11 13 12 8 9 8 5 3 5 8 8 10
れんこたい 9 13 12 8 6 2 3 11 8 12 8 7
みがきふぐ 15 13 8 4 3 3 2 1 3 7 13 28
したひらめ 8 12 10 6 5 16 16 6 5 3 4 9
ます 4 12 27 29 19 7 1 1 0 0 0 0
魚卵 16 12 5 1 1 1 0 2 9 15 18 20
柳むしかれい 14 12 10 6 5 5 1 1 8 10 15 13
▼ 魚介の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
しらうお 5 12 15 12 7 4 3 4 7 14 10 8
生鮮塩たら 16 12 7 5 4 3 3 3 5 11 15 15
さば 10 11 10 9 8 7 7 6 7 7 9 10
とらふぐ 13 11 9 6 6 5 6 3 5 7 10 18
なめたかれい 18 11 12 6 5 4 1 1 1 2 11 29
ぶり 9 11 21 19 4 3 2 1 7 8 5 8
かわはぎ 20 11 6 9 10 4 3 1 2 5 12 18
まこかれい 9 11 8 7 11 11 14 8 7 5 4 6
きめじ 3 10 13 19 18 13 4 6 4 3 7 2
かさご 8 10 11 9 9 7 5 6 7 8 10 10
▼ 魚介の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
こういか 9 10 12 12 10 5 2 3 6 9 11 10
めじ 9 10 15 4 4 8 15 5 4 7 12 8
わらずか 1 10 4 18 21 7 14 7 0 9 9 0
ぐち 8 10 12 9 8 9 8 7 7 8 8 7
ほうぼう 7 10 15 13 9 6 5 5 8 9 7 7
もうかさめ 8 10 11 10 10 9 8 6 5 4 9 8
あおさめ 10 10 7 7 5 5 5 4 8 10 13 15
さわら (輸入) 1 10 20 13 1 2 11 16 10 7 5 3
せいご 10 10 11 7 9 7 7 9 6 8 8 9
あこう 5 10 14 16 21 11 4 5 3 3 4 5
▼ 魚介の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
かすご 7 9 13 15 11 7 6 5 6 8 6 7
たこ 9 9 9 7 7 8 9 8 7 8 8 10
まなかつお 7 9 8 6 4 7 11 11 7 7 9 12
まあなご 7 9 10 8 9 10 7 7 8 7 9 9
めたい(国内) 8 9 10 10 9 7 8 7 7 7 8 9
まいわし 6 9 9 9 10 14 13 7 7 8 4 5
もんこういか 11 9 8 8 15 8 3 2 5 9 11 11
うに(輸入) 8 9 9 9 9 7 6 5 5 9 9 13
くるまえび(国内) 9 8 7 5 7 7 8 10 10 8 8 14
めぬけ 7 8 9 11 10 7 6 3 18 6 6 8
▼ 魚介の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
いとより(国内) 8 8 7 6 6 8 7 7 10 12 12 10
おなが 7 8 8 8 11 8 9 8 11 6 7 10
まきえび 8 8 9 8 8 9 8 6 6 8 9 13
輸入さけ・ます 8 8 9 8 8 7 8 8 8 8 8 12
またい(養殖) 8 8 10 8 8 7 7 8 9 8 8 10
むろあじ 5 8 6 1 0 4 8 13 8 14 27 6
はたはた 8 8 5 2 2 1 0 0 12 8 14 40
たちうお(国内) 9 8 8 5 6 8 9 8 10 9 9 11
めかじき 8 8 8 8 8 7 9 8 9 9 8 10
このしろ 7 8 8 8 8 9 8 8 9 8 9 10
▼ 魚介の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
その他鮮魚 8 8 8 8 8 8 7 7 8 9 10 10
その他ふぐ 11 8 10 15 8 4 7 3 3 5 9 16
するめいか 6 8 8 5 5 12 14 11 9 9 6 7
その他かに 8 8 9 9 8 8 7 5 7 7 8 15
めばち(国内) 9 8 6 5 4 3 3 4 10 15 17 15
毛かに 7 8 10 9 9 9 10 7 9 7 5 11
むきえび 8 8 11 8 9 8 8 8 8 7 7 9
ひらめ(国内) 7 7 8 7 12 16 10 4 4 6 9 10
生鮮鯨類 7 7 7 9 12 11 8 8 9 8 6 9
ひげたら 8 7 6 2 1 1 0 1 16 16 19 24
▼ 魚介の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
かます 6 7 5 6 9 11 8 8 11 12 10 7
すずき 8 7 8 9 10 8 9 8 6 7 9 11
くまえび 11 7 6 10 4 2 0 2 4 18 19 16
ずわいかに 7 7 6 6 5 5 4 3 5 7 20 25
あかえび 9 7 10 6 9 9 8 5 10 11 7 9
あかうお 7 7 12 17 7 9 7 9 7 8 6 5
おこぜ 7 7 8 9 16 16 14 6 3 4 5 6
しまあじ(国内) 7 7 8 7 9 9 9 10 9 8 8 11
かんぱち(養殖) 8 7 8 7 8 8 8 10 8 8 8 12
きわだ(輸入) 7 7 10 12 20 10 10 1 5 5 6 7
▼ 魚介の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
いせえび(輸入) 6 7 8 6 7 9 8 8 8 9 9 14
まぐろ(国内) 7 7 7 7 8 12 8 8 7 8 7 13
さわら (国内) 6 7 9 12 11 4 5 7 8 9 12 10
うるめいわし 13 7 3 3 7 4 4 14 13 7 13 11
あおりいか 7 7 8 11 17 12 5 2 2 7 12 9
まあじ 7 7 8 10 10 10 9 8 8 7 8 8
あまたい 6 7 7 7 7 9 9 9 10 12 10 9
黒皮かじき 1 7 12 10 13 13 8 6 8 7 7 7
きんき 6 7 12 12 10 10 6 5 8 8 8 7
いなだ 7 7 5 5 7 6 6 10 12 14 13 9
▼ 魚介の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
きんめたい 6 7 10 10 11 10 10 7 7 6 8 8
まぐろ(輸入) 6 7 8 7 6 5 7 9 12 13 10 9
ほや 2 6 9 12 13 14 15 13 8 3 2 1
めばる 6 6 10 11 16 16 8 5 4 5 6 7
いしたい 4 6 27 21 12 9 7 3 2 2 4 4
むつ 7 6 7 9 10 9 6 7 8 8 13 12
その他たい 7 6 8 8 5 4 5 7 13 18 10 10
あいなめ 5 6 10 13 14 11 9 5 5 8 9 6
あさばかれい 16 6 2 1 2 1 1 1 12 12 14 31
いぼたい 8 6 6 7 10 11 7 7 11 12 9 7
▼ 魚介の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
むきかれい 6 6 9 8 7 7 8 13 14 10 7 6
はた 7 6 6 6 7 8 7 7 9 12 14 10
その他かれい 7 6 9 8 11 9 8 6 6 9 10 10
いせえび(国内) 6 6 8 8 7 6 6 8 10 10 10 15
うに(国内) 5 6 7 8 9 11 13 12 9 5 5 9
めばち(輸入) 6 6 10 10 14 9 10 8 9 6 7 5
きす 6 6 7 7 9 13 12 10 8 7 8 7
ひらめ(輸入) 9 5 9 1 4 2 37 6 5 8 8 4
その他あじ 11 5 6 6 7 8 10 13 9 8 9 7
ちたい 5 5 7 10 8 7 9 11 12 10 10 7
▼ 魚介の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
またい(天然) 4 5 12 16 12 10 8 7 6 7 6 7
くろたい 6 5 9 19 18 5 5 5 6 7 7 7
その他えび 5 5 8 12 12 8 8 7 9 9 9 8
やがら 13 5 6 6 6 4 2 2 4 8 17 27
白皮かじき 0 5 7 6 2 9 18 5 36 6 4 2
おご 3 5 6 8 7 11 12 13 14 8 6 8
ほっけ 5 5 10 13 9 9 10 6 9 9 10 5
とびうお 3 4 16 18 16 18 11 3 7 4 1 0
ひらまさ 4 4 5 9 8 12 14 12 10 7 9 7
その他さけ 4 4 4 4 4 4 4 9 22 22 11 9
▼ 魚介の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
わらさ 3 4 4 9 13 11 10 10 9 10 10 5
さごち 5 4 4 5 6 18 22 14 7 6 3 6
はかつお 14 4 0 0 0 0 0 0 1 7 37 37
いしかれい 10 4 3 3 7 11 15 6 7 9 15 10
その他かじき 4 4 11 7 9 12 11 11 11 8 6 8
めいたかれい 4 4 5 4 6 10 24 12 4 11 9 7
めごち 4 4 7 8 12 7 7 9 17 10 9 5
こち 2 3 5 4 8 20 19 12 4 8 6 8
まんたい 6 3 4 8 11 8 6 9 10 17 10 8
いさき 3 3 6 10 18 21 14 7 5 5 5 3
▼ 魚介の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
ぎんさけ 2 3 5 12 20 26 20 4 1 1 2 3
かんぱち(天然) 4 3 8 5 7 9 6 7 10 17 14 10
すまかつお 8 3 5 5 6 6 4 1 2 9 23 30
きわだ(国内) 2 3 3 8 13 13 10 16 17 9 4 2
かつお 0 3 7 10 13 14 15 13 12 8 4 1
あかいか 3 2 3 11 23 15 10 9 10 4 4 7
くろかれい 2 2 15 23 17 5 7 4 3 3 11 8
その他いか 1 2 8 11 11 15 17 12 9 5 4 4
くるまえび(輸入) 2 2 4 1 0 0 2 35 40 10 2 2
まかれい 2 2 7 15 14 27 13 4 4 4 5 3
▼ 魚介の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
さんま 2 2 2 2 2 2 2 9 26 30 19 3
わたりかに(国内) 2 2 2 3 7 10 11 11 18 18 13 4
わかし 4 2 0 1 2 3 9 18 21 15 14 10
印度まぐろ(輸入) 0 1 3 7 8 18 36 21 5 1 1 1
しゃこ 2 1 2 8 33 15 5 4 5 6 10 9
無頭かれい 7 1 2 3 3 1 0 1 23 40 12 6
わたりかに(輸入) 0 1 87 0 0 0 0 0 4 2 7 0
その他さわら 3 1 9 4 4 2 5 2 23 26 13 9
あおたい 0 1 3 1 3 13 19 18 19 11 8 4
だるま 1 1 2 5 15 22 21 6 9 7 8 4
▼ 魚介の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
またい(輸入) 0 0 0 0 0 0 0 0 97 0 0 3
しろさけ 0 0 0 1 2 2 1 11 32 32 15 4
さるえび 6 0 4 0 0 27 13 12 15 19 3 0
大正えび 0 0 0 0 0 0 0 0 100 0 0 0
めたい(輸入) 1 0 7 0 0 0 7 9 0 0 1 76
印度まぐろ(国内) 0 0 13 17 13 8 10 12 8 10 9 0
たかべ 1 0 0 6 10 20 22 20 13 2 4 2
しまあじ(輸入) 0 0 17 0 26 7 2 12 25 0 12 0
そうだかつお 2 0 2 1 2 2 4 6 13 7 55 6
しいら 0 0 0 1 4 5 19 19 25 20 5 1
▼ 魚介の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
たちうお(輸入) 0 0 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0
はも 0 0 0 1 9 21 26 21 13 6 2 1

鮮魚編 -淡水魚-

活魚鮮魚淡水魚貝類
▼ 魚介の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
わかさぎ 14 12 7 7 3 3 3 4 8 12 14 12
いずみたい 4 9 10 4 5 8 5 8 12 9 12 15
冷わかさぎ 9 9 10 7 6 6 14 5 5 8 9 12
こい 8 8 8 9 13 7 8 7 7 7 8 9
その他生鮮淡水魚 7 7 8 7 8 9 10 8 7 8 9 11
その他冷凍淡水魚 6 6 10 9 8 8 8 6 6 8 10 14
うなぎ 6 6 7 6 7 10 18 13 7 7 6 7
冷あゆ 2 5 10 9 10 9 10 9 4 4 7 20
にじます 3 4 7 11 14 13 12 13 8 6 4 4
どじょう 3 3 4 6 14 14 11 18 11 7 5 3
▼ 魚介の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
冷うなぎ 0 0 38 0 13 13 25 0 13 0 0 0
あゆ 0 0 2 7 14 21 20 17 10 6 2 1

鮮魚編 -貝類-

活魚鮮魚淡水魚貝類
▼ 魚介の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
むきかき 19 17 13 5 1 0 0 0 0 9 17 18
みる貝 11 15 17 11 7 6 6 5 4 5 5 7
うみたけ 9 12 16 13 12 9 5 3 2 2 6 11
ほっき貝 9 11 12 8 7 7 6 7 7 7 8 11
とこぶし 11 11 11 10 9 9 7 4 3 4 5 16
まて貝 7 11 13 13 10 14 6 1 3 5 8 9
むきあさり 8 9 11 11 10 9 8 6 7 7 7 7
ほたて貝 7 9 12 11 10 8 8 9 7 6 6 8
はまぐり 7 9 16 8 9 8 7 6 6 7 8 9
その他冷凍貝柱 7 9 10 8 9 7 8 6 7 8 7 13
▼ 魚介の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
あか貝 9 9 10 9 8 7 7 5 7 9 9 11
むきあか貝 8 8 10 9 10 9 8 7 7 8 8 8
冷たいら貝貝柱 10 8 10 5 3 4 6 11 6 12 11 14
その他冷凍貝 6 8 10 9 8 8 8 8 8 8 8 10
冷むきはまぐり 5 8 30 7 3 6 4 10 8 7 6 5
冷ほたて貝 7 8 8 9 7 7 7 8 8 9 10 14
冷むきあさり 8 8 13 9 9 7 7 8 7 8 9 9
あおやぎ 6 8 11 12 11 8 9 7 6 7 6 8
あさり 7 8 12 12 11 9 8 6 7 7 7 7
むきはまぐり 8 8 9 8 10 8 8 7 6 5 8 14
▼ 魚介の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
い貝 8 8 7 6 6 7 7 8 10 10 10 13
しじみ 8 7 8 8 8 8 11 9 9 8 9 8
冷むきかき 8 7 6 8 4 5 8 9 11 9 13 13
かき 7 7 8 6 7 8 9 9 7 9 10 12
冷つぶ貝 5 7 14 9 7 9 10 8 9 8 6 8
たいら貝 5 7 10 9 9 10 10 8 8 8 8 8
つぶ貝 6 7 9 9 9 12 12 8 8 6 5 8
その他生鮮貝 6 7 10 10 10 10 10 9 8 6 6 7
むきたいら貝 6 7 12 11 12 13 8 5 4 4 7 11
むきほたて貝 7 7 9 9 9 9 10 8 8 7 8 10
▼ 魚介の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
しったか 5 7 9 5 7 9 13 14 10 11 7 3
かいばしら 4 7 10 13 12 11 10 7 6 8 6 5
冷とり貝 5 6 24 1 17 14 8 3 2 10 2 8
冷ロコ貝 0 6 4 58 8 0 0 0 0 4 20 0
あわび 6 6 7 6 8 10 10 10 8 8 8 13
さざえ 6 6 9 10 11 9 10 10 7 7 7 9
冷みる貝 13 5 6 5 5 13 13 15 7 6 3 9
えぞあわび 3 4 4 6 6 9 11 17 15 9 4 12
ばい貝 5 4 7 8 9 14 13 8 8 9 9 7
とり貝 1 4 13 17 23 22 9 3 2 2 2 2
▼ 魚介の種類 地域 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
いしがき貝 4 3 18 7 5 12 10 8 8 9 9 8
冷むきあわび 4 2 4 14 2 2 7 16 10 12 6 20
冷あわび 8 2 8 6 4 9 5 8 10 11 12 18

この表は東京都中央卸売市場の統計情報をもとに作成しているため、東京以外の地域では若干のずれが生じることがあります。また、漁獲量は大きく変化しますので、あくまでも参考程度にお考えください。※参考:東京都中央卸売市場(市場統計情報:平成29~令和3年)