果物図鑑

果物栄養成分トップ5

βカロテン当量

あんず

あんず  約1500mcg

温州みかん/普通

温州みかん/普通  約1100mcg

温州みかん/早生

温州みかん/早生  約1100mcg

タンゼロ

タンゼロ  約1100mcg

パッションフルーツ/果汁

パッションフルーツ/果汁  約1100mcg

このデータは?
栄養成分表

果物に含まれる栄養成分のトップ5をランダムで表示しています。値は100グラム当たりの含有量。詳しくは栄養成分表のページへ

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アセロラ Acerola

基礎データ DATA

分類:キントラノオ科ヒイラギトラノオ属
原産地:西インド諸島
季節の分類:夏
多く出回る時期:周年、5月~8月頃(沖縄産)
国内の栽培面積:約10ヘクタール(2011年)
国内の年間出荷量:約36トン(2011年)
主な産地沖縄県(約100%)

目次 Index

▼アセロラについて調べる

▼アセロラの種類を知る

▼アセロラの統計データを見る

アセロラの概要

ビタミンCが豊富な果実として有名なアセロラは、直径が2cm前後、重さは5~8gくらいと小さく、少しデコボコとした形をしています。

日本ではアセロラドリンクの登場でよく知られるようになりましたが、ジャムやゼリーなどにも用いられます。また、熟した果実は生で食べることもできます。ただし皮が薄く2~3日しか持たないので、熟したらすぐに食べるようにしましょう。さわやかな甘酸っぱさが楽しめます。

国内では沖縄で栽培されていて、2008年の出荷量は約64トンです。市町村別では本部町、糸満市となっています。

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アセロラの歴史

カリブ海に浮かぶ西インド諸島では、はるか昔から食べられていたようです。15世紀の大航海時代にスペイン人やイギリス人によって世界へ広がっていき、日本へは1958年に沖縄に導入されたのが最初だそうです。

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アセロラの見分け方(選び方)

見分け方

果皮が濃い鮮やかな赤色で、張りがあり、傷のないものを選びましょう。

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アセロラの保存方法

生のアセロラは冷蔵保存でも2~3日程度でいたみ始めるため、食べきれない分はよく水洗いしてすぐに冷凍保存しましょう。

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アセロラの栄養と効能

主な栄養成分(可食部100g中)

ビタミンC(1700mg)、葉酸(45mcg)、カリウム(130mg)、βカロテン当量(370mcg)※甘味種はビタミンC(800mg)

期待される効能

アントシアニン、ケルセチン

期待される効能

風邪予防、美肌効果、がん予防貧血予防高血圧予防動脈硬化予防脳梗塞予防心筋梗塞予防

果物の中ではダントツにビタミンCの量が多く、風邪予防や美肌効果に期待ができます。また抗酸化作用のあるβカロテンや、ポリフェノールの一種「アントシアニン」や「ケルセチン」、さらには血を作るビタミンといわれている葉酸もほどよく含まれています。

ナトリウムの排出を促進するカリウムも比較的多く、高血圧や動脈硬化、脳梗塞や心筋梗塞の予防にも効果に期待ができます。

個別の栄養成分表はこちらです。■アセロラ/生

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アセロラの種類

酸味種

酸味種

「バーモント」や「レーボルク」などの品種があり酸味は強めです。ビタミンCの含有量は甘味種に比べて多く、主に加工用として利用されます。ちなみにアセロラドリンクで有名な株式会社ニチレイでは、独自で開発した酸味種をブレンドしているそうです。

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甘味種

甘味種

粒が大きくてみずみずしい「フロリダスウィート」や、甘酸っぱい「マノアスウィート」、「ルビートロピカル」などの品種があります。酸味が穏やかなので生食にも向きます。

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各地の年間収穫量 アセロラ

>>>円グラフと下表の割合(%)が違う理由は?

円グラフの割合(%)と下表の割合(%)の数値が違うことがありますが、その場合は下表のほうが正しい数値です。

円グラフは、公表されている都道府県の値を単純に加算して計算していますが、下の表では出典元である農林水産省のデータに記されている「全国の合計値」から割合を計算しているためです(※全国の合計値には公表されていない都道府県のデータが含まれていることがあります)。

また、ページ上部の「基礎データ」にある「主な産地」の数値は、下表の割合(シェア)を四捨五入したものです。

出典:農林水産省統計

アセロラは沖縄県から出荷されています(沖縄県以外の統計データはありません)。2011年の出荷量は約37トンとなっています。

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栽培面積・収穫高の推移

出典:農林水産省統計

2011年のアセロラの栽培面積は約10ヘクタール。収穫量は約37トンで、出荷量は約36トンです。

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