グアバ　蕃石榴　Guava

グアバの歴史

熱帯アメリカでは紀元前から先住民族に食されていました。16～17世紀に東南アジアに伝わると、葉はお茶として利用されていたようです。現在はおもに東南アジア、ハワイ、地中海沿岸で栽培されていて、日本で栽培され始めたのは大正時代初期といわれています。

※写真はテリハバンジロウです

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グアバの見分け方

丸みがあって重みのあるものを選びましょう。果皮に傷があるものは避けたほうが無難です。すぐに食べるのなら果皮が濃い緑よりも黄緑色のものを選びます。香りが強くさわったときにやわらかさを感じると熟しています。

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グアバの保存方法

果皮が青く触って硬いものは常温でしばらく追熟させましょう。香りが強くなってきてさわったときに弾力を感じたら食べ頃です。熟したものは新聞紙などにくるんで冷蔵庫の野菜室へ入れて2～3日以内に食べきりましょう。

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グアバの栄養と効能

主な効能

風邪予防、美肌効果、がん予防、貧血予防、高血圧予防、動脈硬化予防、脳梗塞予防、心筋梗塞予防

風邪予防や美肌効果のあるビタミンCが多く、またカリウムも豊富に含まれるので高血圧や動脈硬化、糖尿病の予防効果が期待できるでしょう。赤肉種は抗酸化作用があるとされる「βカロテン」を含むので、老化予防やがん予防に効果が期待できます。

グアバの葉には「タンニン」や「ケルセチン」などのポリフェノールが含まれていて、血糖値の上昇を防ぐ効果があるといわれています。

より詳細な栄養成分については、「栄養成分（グラフ）」もしくは「栄養成分（一覧表）」に掲載しています。

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グアバの種類

グアバ（バンジロウ）

果皮が緑色〜黄色で、果肉は赤肉と白肉があります。サクサクとした食感で香りがよく、ほのかな甘味と酸味でさわやかさを感じられます。皮をむいて適当なサイズにカットして食べるとよいでしょう。

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ストロベリーグアバ

「テリハバンジロウ」ともいい、果皮、果肉とも赤くなります。グアバとは別の種類ですが、一般的にはグアバの仲間とされます。果実は卵形で大きさは2〜5cm程度。甘酸っぱく、熟すといちごのような甘い香りがします。

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イエローストロベリーグアバ

「キミノバンジロウ」ともいい、果皮、果肉とも黄色で熟すといちごのような甘い香りがします。「ストロベリーグアバ」の変種といわれていて、果肉はトロリとしていてほどよい甘味と酸味があります。果実は2〜5cm程度の卵形です。

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フェイジョア

フトモモ科フェイジョア属の果実で、サイズは3〜10cmくらい。果皮は緑で果肉は中心部が半透明のゼリー状になっていて小さな種があります。収穫後しばらく追熟してやわらかくなったら食べ頃。パイナップルやイチゴ、りんごをあわせたような香りと風味を持ちます。

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主な産地と出荷量

2008年のグアバの出荷量は約19トン。主な産地は沖縄県の豊見城市、南風原町、糸満市、鹿児島県の伊仙町、奄美市となっています。

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