過去のひとり言
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この季節になるとにわかに注目を集める「金柑（きんかん）」。皮にはカンキツ独特の苦みがありますが、栄養価が高く食物繊維もたっぷりのヘルシーな果物です。このキンカンは、甘くてほんのりと苦みもきいていて、さわやかで上品な味わいでした。2006/12/28
はっさくとみかんを掛け合わせて誕生したスイートスプリングを食べました。はっさくのさわやかな香りに、みかんの甘さが加わったような味でとてもおいしかったです。ただ、一般にはあまり出回らない品種なので、食べたいときに食べられないのが残念。2006/12/24
和歌山産のネーブルオレンジを食べました。ネーブルと聞くと輸入品を思い浮かべますが、国内でも広島、和歌山県、静岡県などで生産されています。価格は輸入品に比べると少し高めですが、香りがよく濃厚な味わいが楽しめます。今回食べたネーブルもコクがあって、甘酸のバランスも絶妙でした。2006/12/19
「晩三吉（おくさんきち）」が近所のスーパーで売っていたので買ってみました。晩三吉はこの時期でも出回っている大玉の梨で、今回買った梨は730gほどありました。味は少し酸味が強かったですが、果汁がとても豊富でさわやかな甘みがあり、久々の和梨を堪能できました。2006/12/14
今が旬の「スウィーティー」を食べました。スウィーティーは苦みと酸味が少なく、さっぱりとした甘さを持つ人気の柑橘です。オロブランコ（オロブロンコ）とは同じ種類ですが、前回食べたオロブランコよりも糖度が高くておいしかったです。2006/12/10
果肉がオレンジ色になるサンライズ種のパパイアを2回立て続けに食べました。1つはハワイ産で、1つは沖縄産。この写真はハワイ産のものですが、どちらもしっかり熟していておいしかったです。冷蔵庫にシークワーサーがあったので果汁をかけてみたところ、パパイアの甘みにコクのある酸味が加わってこれまた美味でした。2006/12/6
洋なしの「ル・レクチェ」を食べました。ル・レクチェは品のある香りとなめらかな舌触りが特徴で、まさに「西洋梨の貴婦人」の名にふさわしい果実です。今回食べたル・レクチェも香りがよく、甘さも十分で大満足でした。2006/12/3
前回の「ぐんま名月」に引き続き、同じく群馬県生まれの「陽光」を食べました。陽光は熟すと果皮が光沢のあるきれな赤に染まり、甘みがたっぷり詰まります。陽光は気に入って何度も購入したのですが、最後に食べたこの陽光だけは時期が遅すぎたのかフカフカ気味でした。残念。200611/29
和歌山の特産「紀の川柿」は、「平核無（ひらたねなし）」という渋柿を樹上で渋抜きしたもので、糖度が高いのが特徴です。通常は収穫後に渋抜きをしますが、この柿は果実が木になっている状態のまま渋抜きをします。今回食べた紀の川柿は歯ごたえがあり、甘くておいしかったです。200611/25
群馬生まれの「ぐんま名月」を食べました。これは、東京ビッグサイトで開催されていた「実りのフェスティバル（11月17〜18日）」の群馬県ブースで買ったものです。ナイフで半分に切ってみたところ、蜜がたっぷり入っていて香りも最高。味はというと、とても甘くて大当たりでした。ちなみにぐんま名月は「あかぎ」×「ふじ」の交配種で、果皮は黄〜緑をしています。200611/21
静岡産レインボーレッドを食べてみました。レインボーレッドは、果肉の中央部が赤く染まるキウイフルーツで、酸味が少なく甘いのが特徴。最近ではスーパーでも時々見かけます。実際に食べてみると、酸味が少なく甘さも十分。酸味が苦手な人でもこれならおいしく食べられるでしょう。2006/11/17
完熟したラ・フランスは香りが高く、口当たりもなめらかで甘みもたっぷり。しかし未熟果は味が悪いので、きっちり追熟させることが大切です。このラ・フランスは、肩の部分をそっと押して「少しやわらかいかな？」というときに食べました。期待通り、ジューシーでおいしかったです。2006/11/15
スーパーではイチゴが出始めています。その香りにつられてつい紅ほっぺを買っちゃいました。紅ほっぺは粒が大きくて甘みが強く、果肉の中まで赤 くなる品種です。今回食べたのは高さが40mmくらいのもので甘みも十分。でも少し酸味が強かったかな。2006/11/12
アメリカ産の赤ぶどう「レッドグローブ」を食べてみました。直径が30mmくらいの大粒で、果汁は少ないものの非常に甘く、日本のぶどうとは全く異なる味わいでした。このぶどうは皮離れが悪いのが難点ですが、気にならなければそのまま食べられます。 2006/11/8
星の形をしたスターフルーツ（ゴレンシ）は、見た目のユニークさから人気の高い南国果実です。今回食べたスターフルーツは、未熟だったのか薄味でイマイチ。果実の大きな「完熟スターフルーツ」というものは糖度が高くておいしいようなので、今度はそちらを食べてみたいです。2006/11/5
スーパーでオロブランコを見かけるようになりました。アメリカ産は収穫時期が11月〜3月頃で、甘みは出始めより後半のほうが強いそうです。このオロブランコもやはり時期が早かったのか、甘みが少なく味は今ひとつ。この次に期待します。2006/11/1
果重が500g以上もある大きなりんご「世界一」を食べました。みずみずしくて酸味は少なく、これ1つでおなかいっぱいになります。味は普通のりんごと比べると少しあっさりした感じでした。満腹感が得られるのでダイエットにもいいでしょう。
2006/10/29
先日、あんぽ柿にも使われる甲州百目柿を食べました。百目という名前は百匁（ひゃくもんめ）=約375gからきているといわれ、この柿を実際に量ってみたとろ「350g」とだいたい一致。果肉はやわらかくて糖度も高く、満足のいく味でした。2006/10/27
果物売り場でひときわ濃い紅色をしたリンゴを見かけたら、きっとそれは秋映でしょう。このリンゴは「これでもか！」というほど果皮が濃く染まるのが特徴で、ほかのリンゴよりも存在感があります。今回食べた秋映は、甘酸適和で果汁も多く、とてもおいしかったです。 2006/10/25
あきづきは比較的新しい品種で、祖父母に「新高」と「豊水」、親に「幸水」を持つ優れた家系の梨です。実際に食べてみると、果肉はやわらかく、強い甘みの中にほのかな酸味があって香りも上々。これから要注目の梨の1つでしょう。2006/10/23
国内産のマンゴーは旬が終わってしまいましたが、オーストラリア産のピーチマンゴーはこれからが旬。マンゴー特有の臭いが少ないので、初心者にもおすすめです。このマンゴーは酸味が少なくて甘みたっぷり。とろけるような食感も最高でした。2006/10/20
直径が4cmほどの小さくて可愛らしい「アルプス乙女」。リンゴ飴にも使われるこのアルプス乙女は甘さと酸味のバランスがよく、パリッとした触感が楽しめます。また、皮ごとパクパク食べられるお手軽さも魅力。ちょっとしたおやつにもいいでしょう。2006/10/18
「甘い」と評判の南水に初チャレンジ。酸味がほとんどなく、ウワサ通りの甘さで驚きました。こんなに甘い梨を食べたのは初めてかもしれません。水分も豊富でシャキシャキの食感もグッド。まだ未体験の方は一度ご賞味あれ。2006/10/14
アメリカ産のベビーキウイが売っていたので買ってきました。普通のキウイフルーツ（ヘイワード）はどこでも見かけますが、ベビーキウイはあまり見かけませんよね。もともと流通量が少ない上に、小さなパックに入っているので、売っていても目立ちません。味のほうはというと、熟したものは甘くて酸味も少なくたいへん美味。また、さっと洗って皮ごと食べられるのも魅力です。もう少し値段が安くなれば、きっとブレイクするでしょう。 2006/10/11
柿のシーズン到来ということで、さっそく西村早生を食べました。西村早生は「不完全甘柿」で、種が多いほど果肉に黒い斑点（ゴマ）ができて甘くなります。今回食べた西村早生はしっかりとした歯ごたで甘みも十分。おいしくいただきました。2006/10/9
初めてレッドバートレット（西洋梨）を食べてみました。トロリとしたなめらかな食感、そして甘みと酸味の絶妙なバランスにビックリ。香りもとても良く、風味は「梨」というよりも「りんご」に近い感じがしました。 お菓子作りにも役立ちそうです。2006/10/5
パパイアにバニラアイスをのっけてレモンをギュッと搾り「パパイアボート」にして味わいました。もう少しいろいろなフルーツを盛り合わせたかったのですが、適当なものがなかったので今回はアイスだけに。それにしてもパパイアとバニラアイスの相性は抜群です。一度食べたらやみつきになりますよ。2006/10/2
ハニーデューメロン（アメリカ産）を食べました。期待していたほど甘みは強くありませんでしたが、ボリュームがあるので食べ応えは十分。食べきれなかった分は適当な大きさにカットして凍らせ、翌日牛乳と砂糖を加え、ミキサーにかけてスムージーにしました。これはなかなかイケます。2006/9/29
オーストラリア産のマーコットを食べました。見かけは日本の温州ミカンのようですが、味はとても濃厚で、砂糖を加えたオレンジジュースのような甘さがあります。国産のものは2〜4月頃にならないと出回りませんが、オーストラリアは季節が逆なので今が食べ頃。秋に濃くて甘い柑橘が食べたいと思ったら、この豪産マーコットがおすすめです。ただ、種が多いのが難点ですが。。。 2006/9/25
スーパーで甲斐路が安かったので買ってきました。食べてみるとものすごく「あま〜い」のですが、何日も店頭に並んでいたせいか、風味と酸味はどこかに行っちゃった感じでした。でも、おいしかったからいいか。。。2006/9/18
黄金桃がおいしい季節になりました。黄金桃は桃の中でも晩生種で、果皮と果肉が黄色く濃厚な甘さと香りを持っています。今回はちょっとふんぱつして高めのものをチョイス。これが大正解で、甘さ、酸味、香りが絶妙なバランスでした。こんなにおいしい黄金桃って初めてかも。今度は無袋の果皮の赤い黄金桃にチャレンジしてみます。2006/9/10
久しぶりにドラゴンフルーツ（白）を食べました。相変わらずのさわやかな甘みでおいしかったです。ドラゴンフルーツの魅力は、なんといってもキウイフルーツのようなプチプチとした食感でしょう。まだ未体験の人はぜひお試しあれ。ただ、ちょっと味が薄いので、強い甘さを期待すると拍子抜けするかも。。。2006/9/6
グリーンマンゴー＆レモン
数日前に購入したカリフォルニア産のグリーンマンゴーがやっと食べ頃になりました。さっそくナイフでカットしてひと口パクリ！ お、おいし〜！ でも、ちょっと独特の香りが強すぎるかな。そこで試しにレモンをひと搾りしてみました。すると、なんということでしょう！ さっぱりとした甘さのマンゴーに早変わりしたではないですか。この食べ方、おすすめです。2006/9/2