露茜（つゆあかね）

梅は6月が旬のピークですが、この「露茜（つゆあかね）」は7月上旬～中旬に収穫期を迎える晩生の品種です。熟すと果皮が真っ赤に着色し、果肉まで鮮紅色になるのが特徴。一般的な青梅は熟すと黄色……続きを読む

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古城

梅のおいしい季節になりました。香りのよいふっくらとした梅を使って、梅干しや梅酒、梅シロップなどを作っている人も多いと思います。さて、これは佐賀県産の「古城（こじろ・ごじろ）」という品種……続きを読む

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