スウィーティオグレープフルーツ（ルビー）

これはドールの「スウィーティオ」ブランドのグレープフルーツ（ルビー種）です。ドールでは数種類のグレープフルーツを扱っていますが、その中でも産地や収穫時期などにこだわったものをスウィーテ……続きを読む

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安政柑（あんせいかん）

文旦の一種「安政柑」を購入しました。江戸時代に広島県で誕生した歴史の古い柑橘で、重さが1kgほどになる大きな文旦です。この安政柑は1kg超えで、皮が分厚くどっしりしています。果肉は弾力……続きを読む

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柚香（ゆこう）

徳島県の特産である香酸柑橘の1つ「柚香」が手に入りました。果汁をしぼって瓶詰めにしたものは「ゆこう酢」などの名前で売られていて、ポン酢やドレッシング、焼き魚、ドリンクなどに使われていま……続きを読む

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なつめ

これは少し前に食べた沖縄県産の生の「なつめ」です。なつめは完熟すると果皮が赤くなり、乾燥させたものは薬膳料理でよく利用されています。でもこれは生食に適した品種のようで5cmくらいと大き……続きを読む

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