蟠桃（ばんとう）

先日、久しぶりに「蟠桃」を購入しました。流通量が少ないので、店頭で見つけるとちょっとうれしい気分になります。さて、この蟠桃はなめらかな口当たりで蟠桃特有の上品な甘みがあり、酸味はわずか……続きを読む

蟠桃（ばんとう）の記事

フレーバートップ

これはネクタリンの「フレーバートップ」です。ネクタリンは桃の仲間ですが、酸味があって桃とはまた違った味わいが楽しめていいですね。このフレーバートップは糖度が15度前後あり、甘みと酸味がギュッと詰まっていて濃厚な味。果肉からあふれる甘酸っぱい果汁がじつに美味でした。

フレーバートップの記事

ロイヤル・ガラ

これはニュージランド産の「ロイヤル・ガラ」というりんごです。「ガラ」というニュージーランドで古くから栽培されている品種の枝変わりだそうで、サイズは小さめ。今回購入したロイヤル・ガラは1……続きを読む

ロイヤル・ガラの記事

縞無双H（しまむそう）

大玉スイカの「縞無双H」を購入しました。名前に付いている「H」はハードという意味のようで、皮の緑色と縞の黒が濃く、果肉がややかためなのが特徴だそうです。この縞無双Hは糖度が12度前後で……続きを読む

縞無双H（しまむそう）の記事

金蜜（きんみつ）

少し前に沖縄県産の「金蜜」というマンゴーを食べました。台湾生まれの品種のようで、果皮も果肉も濃い黄色です。この金蜜は糖度が21度もあり、ひと口食べると果汁が舌の上に広がって強い甘みを感……続きを読む

金蜜（きんみつ）の記事