スイートスプリング

これは「スイートスプリング」という柑橘です。温州みかんの「上田温州」×「八朔（はっさく）」から誕生し、果皮はオレンジ色～黄緑色で、サイズは小さめの八朔くらい。果肉はみかんのようなオレン……続きを読む

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はれひめ

これはみかんのように手でむける柑橘「はれひめ」です。親は「清見×オセオラ」×「宮川早生」で、静岡県で生まれました。

今回はスーパーで6個入りのものを購入。その日に食べた……続きを読む

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岸根（がんね）

これは茨城県産の「岸根（がんね）」という品種の栗です。貯蔵されていたものが年末に販売されていたので購入してみました。1粒約25g～30gほどと大きく、低温貯蔵により糖度が高くなっている……続きを読む

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フランス産生栗

「フランス産の生栗」が売られていたので購入してみました。日本の和栗はホクホクとした食感でゆですぎると形が崩れてしまいますが、フランスの栗はかためで煮崩れせず、マロングラッセや焼き栗など……続きを読む

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