カポホソロ

ハワイ産のパパイア「カポホソロ」を食べました。カポホソロは果肉が黄色いハワイ在来のパパイアで、ハワイ島のカポホ地区でしか育たないそうです。このカポホソロはなめらかな口当たりでクセがなく、マイルドな甘み。果汁も多くて食べやすかったです。そのままでもおいしいですが、酸味がほとんどないのでレモンをかけて食べるのもおすすめ。濃厚な味わいになります。

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