ヤマモモ

これは高知県産の「ヤマモモ」です。真っ赤な果実の中に種が1つ入っていて、生食のほか果実酒やジャムなどに利用されます。生のまま食べるのは今回が初めてだったのですが、甘酸っぱくてイチゴのような風味があり、思っていた以上においしかったです。果実の直径は一般的に1～2cm程度ですが、これは2.5cmくらいと大玉。品種名はわかりませんでしたが、ヤマモモにはいくつか品種があるようなので、機会があれば食べ比べしてみたいです。残りでジャムを作ってみたところ、こちらも酸味の効いたおいしい味に仕上がりました。

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