衣紋

千葉県産の「衣紋（えもん）」という名前の柿がお店に並んでいたので買ってみました。検索してもあまり情報が見つかりませんでしたが、どうやら昔からある渋柿で、干し柿にしたりアルコールなどで渋……続きを読む

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豊福早生

少し前に熊本県産の極早生みかん「豊福早生」を食べました。一般的にこの時期のみかんは酸味がありますが、この豊福は酸味が控えめでやさしい甘酸っぱさ。じょうのう膜が薄くて果肉はやわらかく、果……続きを読む

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トキ

「トキ」は2004年（平成16年）に登録された青森県生まれのりんごです。登録時の掛け合わせは「王林」と「紅月」とされていますが、その後の調査によると「王林」×「ふじ」の可能性が高いとの……続きを読む

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ぽろたん

ずっと気になっていた栗の新品種「ぽろたん」をようやく購入しました。ぽろたんは通常の栗に比べて渋皮がむきやすいのが特徴です。皮むきの方法としては、まず鬼皮（外側のかたい皮）に包丁で切り目……続きを読む

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あかぎ

「あかぎ」という群馬県生まれのりんごを食べました。調べてみると、これは「ゴールデンデリシャス」×「紅玉」の交配で、1975(昭和50年)年に命名された品種とのこと。果皮は鮮やかな紅色に……続きを読む

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さるなし

山梨県産の「さるなし」を購入してみました。さるなしはキウイフルーツと同じマタタビ属の果実で「こくわ」とも呼ばれます。そのまま皮ごと生食するほか、ジャムやジュースなどにしてもおいしいよう……続きを読む

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黄貴妃

「黄貴妃（おうきひ）」という桃を食べました。これは福島県生まれで「ゆうぞら」の自然交雑実生から育成されたそうです。品種登録されたのは1997年（平成9年）で、果皮は黄色く、果肉も黄色。……続きを読む

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サンセプト

少し前に「サンセプト」というすももを見つけたので購入してみました。これは山形県生まれの品種で「太陽」の自然交雑実生から育成されたそうです。登録されたのが2006年（平成18年）なのでま……続きを読む

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早生旭

これは北海道産の「早生旭」というりんごです。「旭」といえば米アップル社のパソコン（Macintosh）で知られていますが、早生旭は旭と似ていて酸味が強めで日持ちがよくないとのこと。この……続きを読む

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オーロラブラック

岡山県産の「オーロラブラック」という黒ぶどうを食べました。これは「オーロラレッド」の自然交雑から誕生して育成された品種で、種がなく粒が大きくて甘味が強いのが特徴だそうです。品種登録され……続きを読む

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