カンキツ類 晩白柚

晩白柚

晩白柚

久しぶりに「晩白柚(ばんぺいゆ)」を食べました。この晩白柚は、重さが約1.5kg、可食部(じょうのう含む)だけで約800gほどありました。文旦らしいさわやかな香りと甘酸っぱさが口に広がっておいしかったです。一度に食べきれなかったので、今回は半分をジャムにしてみることに。実だけで作ったのでほとんど苦味がなく、スッキリと甘酸っぱいとてもおいしいジャムができました(できた量は300gほど)。

登録日:2012年4月23日

カテゴリー:カンキツ類