ベイラー（バラー）

「ベイラー（バラー）」という品種のプルーンを見つけたので購入してみることに。完熟した状態で店頭に並んでいたため、追熟の必要はなくすぐに食べられました。このベイラーは糖度が18度前後ととても甘く、皮ごと食べるとほどよい酸味と相まって、まろやかな甘酸っぱさ。ジューシーで果肉がトロッとしていてじつに美味でした。プルーンはうっかり完熟前に食べてしまうとかたくて酸っぱいですが、完熟したものはおいしいですね。

過去のブログを見る