蓬莱柿

先日、広島へ行く機会があり、久しぶりに「蓬莱柿（ほうらいし）」を買いました。蓬莱柿はおもに西日本で栽培されているいちじくで、数年前は関東のスーパーでも何度か見かけたのですが、今では見なくなってしまいました。今回食べた蓬莱柿は、糖度が14～19度ほどと甘味が強く、ほどよい酸味もあって食味良好。特に糖度の高いものは濃厚な味わいでとてもおいしかったです。

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