カキ(柿) 刀根早生
登録日：2014年10月26日
刀根早生
店頭にいろいろな柿が並ぶ季節になりました。これは「刀根早生（とねわせ）」です。この刀根早生は歯ごたえがカリッとしていて、糖度も15度前後と甘みも十分。果汁も多く、ひと口食べるごとに甘い果汁がじわりと染み出てとても美味でした。やわらかい柿も好きですが、かための柿もやっぱりおいしいですね。
サイト内の関連リンク
果物図鑑 刀根早生
「刀根早生（とねわせ）」は奈良県天理市の柿農園で「平核無（ひらたねなし）」の枝変わりとして発見された不完全渋柿です。「刀根」と……続きを読む
果物狩り 柿
刀根の旬
柿の関連写真
柿の関連統計
-
柿の世界の生産量
柿に関連する栄養成分
果物コラム みかんや柿の種あり／なしの謎
温州みかんや柿の一部には種が入っていないものがありますが、これらはなぜなのでしょうか。
果実は基本的に受粉すると種ができ、種があ……続きを読む
柿の品種（種類）一覧