イチジク(無花果) サルタン

サルタン

サルタン

これは「サルタン」といういちじくです。チュニジア原産で、重さは40~60gくらい。果皮が濃い赤紫色で、熟すとジャムのような甘さになるとのこと。このサルタンは糖度が22度前後あり、本当にジャムのような濃密な甘さでした。果肉はこってりとしていて酸味はほとんど感じず、いちじく味の加工品かと思うほどです。でも今回は2つしか食べられず、しかも小さいのですぐに食べ終わってしまい、それが心残りでした。

登録日:2015年10月27日

カテゴリー:イチジク(無花果)