ゴールドコットとハーコット

生食用のあんず「ゴールドコット」と「ハーコット（右の写真）」を食べました。どちらも水洗いをしてがぶりと皮のまま食べられます。ゴールドコットは甘みの中に適度な酸味があり深みのあるおいしさ。ハーコットは酸味がほとんどなくやさしい甘みを堪能できました。ちなみに加工用の「信山丸」と「信州大実」も入手したのでジャムとシロップ漬けを作ってみました。大瓶に2つずつ、おいしく仕上がり満足です。

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