北蕉（台湾バナナ）

久しぶりに台湾バナナを食べました。台湾バナナは香りがよく濃厚な風味で、少しねっとりとした食感が特徴です。輸入量が少なく、フィリピン産の一般的なバナナに比べると価格は2倍くらいします。<……続きを読む

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オーストラリア産バナナ

スーパーで「オーストラリア産バナナ」が売られていたので購入してみました。オーストラリア産のバナナは店頭で見かけたことがなかったので調べてみたところ、近年では1994年から1999年の間……続きを読む

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エクアドル産バナナ

「エクアドル産バナナ」を購入しました。袋に「クリーミークイーン」と書いてあり、クリーミーな食感をアピールしたバナナのようです。品種名の表記はありませんが、品出しの段ボール箱に「CAVE……続きを読む

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カルダバ

これは「カルダバ」という調理用バナナです。長さ12～13cmくらいでふっくらと太く、以前食べた調理用バナナの「ツンドク」よりもずっと小ぶりです。揚げたり蒸したり煮たりして食べますが、今……続きを読む

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ドール極撰バナナ

ドールから発売されている「極撰（ごくせん）バナナ」を食べました。価格が一般的なものよりも少し高めのブランドバナナです。まずはシュガースポット（黒い点々）の出ていない状態で食べてみました……続きを読む

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ツンドク

これは調理用バナナの「ツンドク」です。一般的なバナナより大きくて皮は緑色。重さを計ると1本で500g以上もありました。生食できないので、スライスして素揚げにしてみることに。塩をかけると……続きを読む

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島バナナ

沖縄県の特産「島バナナ」をちょっと前に購入しました。購入時はまだ皮が青かったのでしばらく室温で追熟することに。8日目にやっと2本ほど黄色がかってきて、10日目に全体が黄色くなりました。……続きを読む

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ウイリアム

「ウイリアム」という品種のバナナを見かけたので購入してみました。エクアドル産のキャベンディッシュ系で見た目は普通のバナナとほとんど変わりません。このバナナは、甘味が強くてほどよい酸味も……続きを読む

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バランゴン

フィリピン産の「バランゴン」という品種のバナナを食べました。このバランゴンバナナはフィリピン農家の自立を応援する「民衆交易」として、1989年から日本に輸入されるようになったとのこと。……続きを読む

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モラード

果皮が赤っぽいモラードバナナを食べました。果皮は珍しい色をしていますが、中身は普通のバナナと変わりません。もちろん味もほとんど同じです。このモラードはあまりねっとりしておらず軽い食感。酸味はほとんど感じず十分な甘さがありとてもおいしかったです。

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