カンキツ類 フィンガーライム

フィンガーライム

フィンガーライム

これは「フィンガーライム」という3~4cmほどの小さなフルーツです。初めて目にしたので調べてみたところ、オーストラリア原産の柑橘で「ブッシュキャビア」や「キャビアライム」とも呼ばれるとか。半分にカットしてみると、中から粒がどんどん出てきて本当にキャビアのようです。食感はプチプチとしていて香りがよく、酸味は強いですがライムのようなグレープフルーツのようなさわやかな味。意外においしくてそのままぱくぱく食べちゃいましたが、シャーベットや生牡蠣、お寿司、ドレッシングなどにちょっとのせるといいみたいです。

登録日:2011年12月27日

カテゴリー:カンキツ類