香酸柑橘 仏手柑
登録日：2012年1月20日
仏手柑
仏手柑（ぶっしゅかん）は手のような変わった形をした柑橘です。生け花などで鑑賞用として使われるほか、ジャムなどにして食べることもできます。お店の青果コーナーではほとんど見かけることがなく、実物を手にしたのは過去に1度だけ。そんな仏手柑が再び手に入ったので今回は砂糖漬けにチャレンジしてみることにしました。できたての熱々のものは苦味が強くて泣きそうになりましたが、冷めると苦味がやわらぎ甘味とマッチしてなかなかおいしかったです。
- 前へ フィンガーライム
- 多田錦 次へ
香酸柑橘の並び順で見る
サイト内の関連リンク
果物図鑑 仏手柑
先端が指先のように分かれている「仏手柑（ぶっしゅかん）」。「手仏手柑（てぶしゅかん）」とも呼ばれ、鮮やかな黄色い皮はゴツゴツと……続きを読む
香酸柑橘の関連写真
香酸柑橘の関連統計
-
レモン＆ライムの世界の生産量
香酸柑橘に関連する栄養成分
香酸柑橘の品種（種類）一覧