ラ・フランス

西洋梨の「ラ・フランス」は10月から12月頃がシーズンです。スーパーに行くとまだ結構見かけますが、そろそろ減ってくる時期なので、今季の食べ納めになるかもと思い購入しました。

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ブリックリング

山形県産の「ブリックリング」という西洋梨を購入しました。情報を探してみたのですが、ベルギー原産という以外はよくわかりませんでした。以前食べた「ラ・ネージュ」と同じではないかという情報も……続きを読む

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スタークリムソン

西洋梨の早生種の1つで果皮が赤い「スタークリムソン」を食べました。この品種を食べるのは2回目なのですが、前回は追熟に失敗して果肉がフカフカになり、まともに味わえませんでした。でも今回は……続きを読む

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メロウリッチ

これは「メロウリッチ」という西洋梨です。親の掛け合わせは「ミクルマス・ネリス」×「ラ・フランス」。2009年に品種登録されています。全面が茶色いサビで覆われていて、その隙間から見える黄……続きを読む

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フレミッシュ・ビューティー

洋梨の「フレミッシュ・ビューティー」を食べました。これはベルギー原産の洋梨ですが、日の当たる部分が赤くなることから「日面紅（ひめんこう）」とも呼ばれます。昨年食べたときはなめらかでとろ……続きを読む

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ゼネラル・レクラーク

西洋梨の「ゼネラル・レクラーク」を食べました。このゼネラル・レクラークは甘味の中にりんごのような心地よい酸味があり、果汁も多くなめらかな食感で美味でした。過去、何度か追熟に失敗して本来の味を味わえないことがあったのですが、やはりちゃんと追熟するとおいしいですね。

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コンフェレンス

「コンフェレンス」という西洋梨を見かけたので購入してみました。2個入りで、うち1つは少し黄みがかっていたのでその日に食べることに。これは適度に柔かく、甘味とほどよい酸味もあって味は上々……続きを読む

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ラ・ネージュ

山形県産の「ラ・ネージュ」という洋梨を食べました。初めて見た品種なので来歴を調べてみたのですが、国内では生産数が少ないというだけで、よくわかりませんでした。フランス原産なのでしょうか。……続きを読む

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エルドラド

エルドラドという洋梨を見かけたので購入してみました。調べてみると、エルドラドはバートレットの自然交雑実生で1月に出回る品種だそうです。そして、メロンのような香りがするとのこと。さっそく……続きを読む

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フロンティア

岩手産の「フロンティア」という梨を食べました。見た目は大きな西洋梨ですが、食感は和梨のようで追熟もしません。来歴はよくわかりませんが、中国梨の系統なのでしょうか。このフロンティアは重さ……続きを読む

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