西洋ナシ(西洋梨) バラード

バラード

バラード

ちょっと前に西洋梨の「バラード」を2つ購入しました。1つ目は追熟が足りず硬かったためコンポートにすることに。素材の甘みが利いていたので、少し砂糖を入れるだけでおいしく仕上がりました。2つ目はその後1週間置いておくと、ほどよいやわらかさに。果汁も多く、豊かな甘みとやさしい酸味が相まって、とてもおいしかったです。

登録日:2008年10月24日

カテゴリー:西洋ナシ(西洋梨)