サクランボ(桜桃) スイートハート

スイートハート

スイートハート

「スイートハート」という品種のアメリカンチェリーを見つけたので購入してみました。果皮がビングのような濃い紅色の晩生種で、ハート型なのが特長のようです。このスイートハートは糖度が18~24度とビング並みの甘さでしたが、酸味も強めでした。勝手にビングのような味を想像していたので、この酸味はちょっと意外でした。生食もいいですが、この酸味を活かしてジャムにしてもいいかもしれません。

登録日:2012年8月6日

カテゴリー:サクランボ(桜桃)